wake-west.ru

В Житомирской области развивают семейные молочные фермы

Сімейна ферма: як заробляти на молоці — Бізнес-план

Богдан Шаповал, голова Ради з питань експорту продовольства

Україна щороку в середньому виробляє 7 мільйонів ​​тонн молока. З них промислового — 2 мільйони тонн. Питання в тому, що більшість молока виробляється селянами, якість його дуже важко проконтролювати. Дуже рідко це молоко може бути класу екстра, яке можна переробляти в інші молочні продукти або продавати за кордон.

Іван Паньків, директор Львівської аграрної дорадчої служби

В Україні слід підтримувати виробників молока як бізнес. Якщо родина тримає одну, 2, 5 або навіть 10 корів, і молочні продукти переважно споживає сама — це не бізнес. А якщо людина хоче продавати на рік 5-7 тонн молока, заробляти на літрі молока 1-2 гривні, то тоді це вже може перерости в бізнес. Ось наш проект повинен допомогти людям, які намагаються заробити і працювати як бізнесмени.

Ми шукаємо тих, хто хоче тут жити і заробляти. Не працювати на когось, а зробити власний бізнес ефективним. З 1 корови можна отримати 20 літрів, з 10 корів — 200 літрів. Це 200 гривень чистого прибутку. На місяць 6000 гривень. Комусь може здається, що цього замало, але ж часто стільки отримує кваліфікований фахівець у селі.

Козина ферма Фото: Громадське

Михайло Корилкевич, голова компанії «Укрмілкінвест»

Проблема в тому, що тримають корів переважно старші люди, молодше покоління не хоче займатися коровами. І поступово молоко із сіл зникає, як і самі села.

Ми забезпечуємо родину всім необхідним для того, щоб вона могла працювати. Якщо немає корів, ми даємо тварин у лізинг, даємо або докуповуємо обладнання, немає кормів — купуємо корми. Основна умова — здавати молоко в кооператив. Частина коштів надається безповоротно, частина — як пільговий кредит. Отже, головне, щоб було бажання. Термін окупності 4 роки, загальна вартість залежить від того, що має фермер. Переважно це 200-300 тисяч гривень.

Але мало хто погоджується, і на це є декілька причин. По-перше, дорогі кредити. По-друге, люди бояться, що нічого не вийде. Вони не знають технології, думають, що все складно. І по-третє, не можуть порозумітися в сім’ї і наважитися почати власну справу. З іншого боку, такі ферми часто навпаки зближують родини.

Любов Пастушок, власниця сімейної коров’ячої ферми

2 роки тому вони (аграрна дорадча служба — ред.) приїжджали й сказали, що таке можливо. У нас було 5 своїх корівок. Вони спитали, чи не хотіли б ми відкрити власну справу й створити ферму. І ми спробували. Звичайно, вони дали гроші в кредит, але під дуже маленькі відсотки — під 3%. Далі ми почали будівництво. Ферму відкрили 25 липня.

Наш день починається о 5 ранку, я встаю, дочка встає, ще син з невісткою допомагають. Приходимо, прибираємо гній, годуємо, дивимося, як там наші корівки. Потім миємо вим’я і доїмо.

Ви знаєте, коли я починала, були сварки, а в селі казали: спробуй-спробуй, все одно все заберуть. Але вийшло по-моєму. Я не шкодую, не хочу, щоб мої діти їздили по закордонах, шукали хліб, як кажуть. Будемо ще розширятися. Приказка, знаєте, є така: хто не ризикує, той не п’є шампанського.

Коров’яча ферма Фото: Громадське

Олександр Бабин, власник козиної ферми

Я думаю, що така ферма вигідніша, ніж коров’яча — самі кози з одиниці з’їденого корму дають більше молока, хоча й самі — менші. Вони виробляють менше гною, він сухий, за козами потрібно прибирати двічі на рік, а за коровами щодня. Молоко інше, сири виходять набагато смачніші, хоча сири й молоко дорожчі за собівартістю, але й ціни на них вищі.

Близько 7 ранку ми починаємо доїння, для цього кіз потрібно запустити в доїльну установку, за один раз заходить 12 кіз. Процес доїння однієї партії займає близько двох хвилин.

Ми годуємо кіз спеціальними гранулами з сіна, яке ми заготовляємо на власних полях, кози їх охоче поїдають.

Керую фермою я. Ми з дружиною робимо все самі. Але я не маю права захворіти, інакше тут почнуться проблеми: нікому буде переробити молоко на сир. Доведеться його продати або в найгіршому випадку — вилити.

Процес виробництва сиру нескладний, йому можна навчити будь-яку людину в селі, але щоб розуміти глибоко цей процес, мікробіологію, технологи навчаються мінімум 4 роки.

Без сироварні ферма (на 140 кіз — ред.) коштуватиме 250 тисяч доларів, з них 50 тисяч — це вартість кіз.

Козина ферма. Сироварня Фото: Громадське

ДИВІТЬСЯ УСІ ВИПУСКИ ПРОГРАМИ БІЗНЕС-ПЛАН

«Бізнес-план» — спільний проект Громадського й каналу «Настоящее время» про малий і середній бізнес в Україні.

СЕМЕЙНЫЕ ФЕРМЫ

Вы здесь

Страницы

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Россиянам дадут денег на семейные фермы
Главная / Экономика
28.03.2009 Источник: РИА Новости
оссийское правительство готовит программу по созданию в стране трех тысяч семейных ферм. Для тех, кто займется этим бизнесом, будет предоставлено необходимое оборудование, а также кредит на строительство фермы.
Об этом заявил сегодня первый вице-премьер
правительства РФ Виктор Зубков. “Людям, которые пожелают заняться таким семейным бизнесом, мы предоставим кредит на строительство фермы на 100 коров, предоставим им оборудование”, – сказал он. “Это будет совсем другой уровень работы. Я думаю, что реализация таких проектов позволит продавать продукцию дешевле”, – сказал Зубков.

Думаю.многие форумчане слышали про этот проект..
Хочется узнать мнение большинства и особенно скептиков,,
КАК Вы считаете?Дейтсвительно ли это работающий проект?Или как всегда — ..разделим между своих.
и не случится ли так,что про прошествии времени.молокозаводы/ в этой цепочке/ будут диктовать свои цены сдатчикам?
Таким образом ,лишив возможности выплаты / хотьи беспроцентные кредиты/.
И Ваше мнение по этой теме??

И Ваше мнение по этой теме??
[/quote]
Всех приветствую! Я бы давно создал ферму на 100 галов скота если было куда и кому продать произведённую продукцию.

Здравствуйте, lena elen. Я разговаривала по этому поводу с компетентным человеком. На сколько проект работает покажет время. У нас в Лен. обл. уже кто-то получил кредит по этой программе ( к тому, что “разделим между своих”). А по поводу молзаводов, есть минизаводы по переработке молока стоимостью 3 млн руб. Как я думаю можно будет и его приобрести, не знаю конечно его производительность, на сколько он будет рентабельным. Но можно создать что-то вроде кооператива из 2-3 фермеров, чтобы этот завод обслуживал продукцию кооператива и может быть еще скупать молоко других хозяйств. Вот то, что я поняла из разговора.

Вот что пишут в прессе/новости из агро,ру
— Семейные фермы заработали

Сегодня в Хлевенском районе Липецкой области открылся крупный молочный комплекс. Уникальность этого инвестиционного проекта в том, что главными поставщиками молокозавода будут семейные молочные фермы.

28 октября новинку сельского хогзяйства посетит министр сельского хозяйства Елена Скрынник, лично курирующая проект.

Проект был предложен в ноябре прошлого года руководителем ОАО «Группы Черкизово» Игорем Бабаевым, доказавшем, что в Европе такие мини-фермы работают с успехом. В июне этого года глава региона Олег Королев, министерство сельского хозяйства и группа «Черкизово» заключили трехстороннее соглашение о сотрудничестве. Строить мини-фермы, завод для переработки молока и дома для будущих семейных фермеров решили в Хлевенском районе.

Общая стоимость проекта — 1 млрд. 230 млн. рублей. 125 млн. выделил областной бюджет, остальные средства — кредит Сбербанка, средства Росагролизинга, плюс вложения инвестора. Планируется построить 5-6 молочных мини-заводов и 40-48 мини-ферм. По словам представителей Минсельхоза, через три года в стране будет около 300 семейных молочных ферм.

еще——
– Первоначальный объем инвестиций в обеих областях – $70 млн. Это на 8 семейных ферм в каждой, а также на два молочных завода и на организацию торговли готовой молочной продукцией. Мощности заводов будут рассчитаны на переработку 20-25 тонн молока в сутки. Готовая продукция – а это ежедневно по 600-700 кг – будет продаваться со специальных машин, предназначенных для торговли молочными изделиями. На каждом заводе будет по 20 таких машин.

Читать еще:  Забайкалье увеличивает посевные площади за счёт залежных земель

Уже получены кредиты Сбербанка по 1 млрд рублей на каждую область. Я очень благодарен губернаторам Олегу Королеву (Липецкая область) и Олегу Бетину (Тамбовская область), которые поддержали эти проекты, гарантировав получение кредитов и решив массу других необходимых для нормального функционирования бизнеса вопросов.

Кроме того, главы регионов также гарантировали удобные места продажи нашей продукции в жилых массивах.

– Когда все это заработает?

– Мы рассчитываем, что первые молочные заводы начнут работать уже в октябре этого года. Сначала на них будет перерабатываться молоко, которое производят сейчас наши фермы, а это, напомню, 80 тонн в сутки. Затем оно постепенно будет замещаться молоком фермерских хозяйств.

Наша цель – сделать высококачественную молочную продукцию доступной людям. Для этого из нашей цепочки от производителя к потребителю исключены крупные переработчики и торговля.

В этой ситуации семейные фермы, производящие молоко, будут продавать его на молочные заводы не по 10-11 рублей, как сейчас, а по 17 рублей за литр и будут нормально выживать. С молочного завода пастеризованное молоко будет выходить по 25 рублей за литр. Где вы найдете в Москве или в другом городе качественное пастеризованное молоко по такой цене? В Москве литр молока стоит, как минимум, 35 рублей, к тому же в него добавлено сухое молоко.

Ассортимент завода будет также включать сметану, йогурт, творог. Это такой небольшой набор фермерской продукции. Таким образом, покупатели получают очень качественные продукты по доступной цене.

– Откуда вы планируете поставлять животных для фермерских хозяйств?

– В Вологодской, Пензенской и Московской областях у нас есть селекционные комплексы, где выращивается скот молочных пород. Сейчас мы проводим их реконструкцию и расширяем. Я считаю, что нетели должны быть адаптированы к российским условиям. Наши телочки лучше, чем привезенные из-за рубежа. Мы уже сейчас можем поставлять по 500 нетелей в год. Это, безусловно, мало, но будем наращивать объемы.

– Сколько всего комплексов, включающих семейные фермы и молочные заводы, вы планируете ввести?

– Этот процесс настолько просторен и правилен, что им можно заниматься долго. Главное – он поможет вернуть людей в село, восстановить молочное дело. Моя цель – довести дойное стадо до 40 тысяч голов, поэтому эта программа, как минимум, на 10-15 лет.

– И что же дальше?

– Прежде всего, мы рассматриваем возможность передачи семейных ферм в аренду тем, кто на них работает.

А вообще же моя цель – выйти на производство твердых сыров. Это для меня главное. Получив высококачественное молоко от фермерских хозяйств, нам надо им грамотно распорядиться. Поэтому я планирую в перспективе создать мощный завод по производству сыров и выйти на рынок с этим товаром. Ни одна мегаферма не сможет производить молоко такого качества, которое необходимо для производства сыров.

Есть ли будущее у семейных молочных ферм?

Складывается впечатление, что буренка в России превращается в большую редкость, которую можно будет увидеть лишь в крупных животноводческих комплексах, где круглогодично бычки и телочки стоят в загонах. Неужели производителей натурального молока становится все меньше и меньше?

Все-таки в селе Средняя Ольшанка Пристенского района Курской области мне довелось повстречать целое стадо крупного рогатого скота. Коровки неспешно бродили по высокой траве, выбирая среди изобилия зелени самые сочные растения! Думаю, что и молоко у них – самое вкусное и жирное! Не зря же селяне с бидонами и банками вереницей идут на ферму. Мало кто в деревне сейчас держит коров, да и в Пристенском районе – только один глава КФХ – Яковлев Александр Васильевич занимается молочной отраслью. Это он нашел применение заброшенным и невостребованным землям на окраине деревни, собственноручно построил ферму на месте старой и сделал дорогу к комплексу.

Дорогу к ферме, длинною 700 метров, пришлось асфальтировать собственными силами

Вкус молока как в детстве

Оформить землю, закупить коров, подобрать персонал, возвести новое здание – на все про все фермеру потребовалось два года. В 2015 году Александр Васильевич получил грант – 1 миллион 200 тысяч рублей на приобретение сельскохозяйственных животных. За счет государственных средств купил 80 голов черно-пестрых молочных телочек, занялся разведением скота.

– Я люблю животных, вот и решил податься в молочную отрасль. К тому же после развала колхоза осталась заброшенная ферма, а на окраине деревни, где уже давно побросали дома, каждый год по оврагам горела трава. Я подумал, что эти невостребованные земли отлично подойдут для пастбища. Теперь мои коровки избавили село от пожаров, а пастухи спугнули мародеров! – отметил Александр Васильевич, глава КФХ « Яковлев ».

От экологически чистой травы и свежего воздуха качество молока только лучше. Все параметры соответствуют нормам: жирность, содержание белков, молочного сахара , кислот, минеральных солей, витаминов и других веществ. Не удивительно, что реализация в этом хозяйстве налажена на «отлично».

– До сих пор нам поступает много предложений даже из других регионов – Воронежа , Брянска , Белгорода . Но мы отдали предпочтение Рыльской фирме. С первых дней они приобретают у нас молоко. Рано утром приезжает машина и забирает суточную норму, в среднем, около тонны, – делится Александр Яковлев.

Александр Васильевич Яковлев наконец-то воплотил свою мечту – построил животноводческую ферму!

К животным – только с любовью

На сегодняшний день в хозяйстве насчитывается около 100 голов взрослых коров и столько же телят. Для них оборудовано все необходимое – летние загоны, зимняя ферма, для совсем маленьких телят – отдельные клетки. Доение осуществляется в отдельном небольшом помещении, где одновременно подключают к аппаратам несколько коров. Перед началом доения каждая из буренок проходит гигиеническую процедуру: вымя обрабатывают специальным раствором. Кроме того доярки смотрят и за состоянием коровок.

– В среднем одна корова доится 5-7 минут, на одну доярку приходится около 50 животных. Тем не менее, все доярки уже знают особенности поведения каждой буренки, – поясняет заведующая фермой Наталья Богданова .

Молоко по молокопроводу поступает в 6-тонный накопитель-охладитель, в котором постоянно поддерживается температура – 3 градуса. После доения все аппараты проходят трехэтапный процесс промывки. Полностью автоматизированный. Дояркам остается только нажать нужную кнопку и следить за процессом.

– За два года все процессы на ферме удалось отладить до мелочей. Сложностей в работе практически не возникает, – продолжает Наталья.

На животноводческой ферме трудится 10 человек. У каждого – свои обязанности, но самая главная – следить за здоровьем поголовья! Как правило, здесь работают люди с любящим сердцем, которые уже давно «прикипели» к буренкам. К примеру, телятница Татьяна Оспищева выхаживает животных с первых минут их рождения. Сначала кормит с соски, через несколько дней приучает пить из ведра. Растит до 21 дня, а потом их переводят в другой загон.

– Ну, как не любить этих малышей? Они же, как дети! Вот Рыжик, это Лолик, а здесь – Жемчуг и Леша! – знакомит нас с телятами Татьяна. Сейчас она смотрит за 73 телятами, каждому уже дала кличку. Плюшевые телята приятно пахнут молоком, у каждого в клетке прибрано и чисто. Удивительно, как Татьяне успевает с ними справляться?!

– У вас какое-то специализированное образование?

– Нет, я просто с малых лет живу в селе. Любовь к животным у нас привита с детства! – улыбается телятница. – Например, я сразу замечаю плохое состояние животных. Если теленок заболел, он становится вялым, отказывается от воды. Тогда под руководством Александра Васильевича я делаю отвар из специальных трав и отпаиваю малыша. Очень хорошо такой чай помогает при расстройстве желудка.

Читать еще:  Постройка украинского улья своими руками

Конечно же, в штате есть и ветеринар. Он вакцинирует животных и при необходимости проводит лечение.

Корм для животных – с собственных полей

Помимо животноводства Александр Васильевич занимается и растениеводством. В хозяйстве у него – 300 га пашни, третью часть засевает кормовыми культурами, остальное – техническими. Благодаря навозу, который фермер перевозит с комплекса на поле, увеличивается урожайность.

– Безусловно, урожай во многом зависит и от погоды, но если в растениеводстве соблюдать технологию – своевременно обрабатывать почву, вносить удобрение, обрабатывать от сорняков, то можно получать и хороший результат! – считает Александр Яковлев.

Фермер говорит, что у него особых секретов нет, как в растениеводстве, так и в животноводстве. Главное работать на совесть, а не спустя рукава! Вот и ферму он построил добротную, рассчитанную на 200 голов дойного стада, да еще и пристройку возвел для телят.

– Рассчитывал построить ферму на 100 голов, а получилось больше! Материал оставался, вот его и использовали, тем не менее, нам удалось много средств сэкономить. На обустройство места для одной коровы мы затратили 90 тысяч рублей, хотя в крупных комплексах на одну буренку выделяют миллион. Мы же сделали в 10 раз дешевле! – отмечает Александр Васильевич!

Главе крестьянско-фермерского хозяйства хотелось бы и дальше развиваться, в первую очередь, увеличить поголовье своего стада и запустить ферму на полную мощность, пока же она работает только на 40% от своих возможностей. Но в хозяйстве нет средств для дальнейшего развития, да и на государство надеяться не приходится. Хотя успешная реализация программы по развитию молочного животноводства имеет непосредственное отношение к решению социально-экономических проблем в свете майских указов Президента РФ . Но пока миллионы на рога и копыта никто выделять не хочет!

– Животноводство – это долгосрочная отрасль, которая начинает приносить прибыль через несколько лет. В банке же кредиты дают только на короткий срок – несколько месяцев, либо предоставляют заём на покупку техники. Мне же нужны средства, чтобы приобрести нетелей, частично погасить затраты на строительство фермы, расплатиться за стройматериалы – поясняет Александр Васильевич.

В настоящее время Правительством РФ и Министерством сельского хозяйства ставится задача системного развития сельскохозяйственной кооперации в России . Еще в сентябре 2016 года на заседании Совета по стратегическому развитию и приоритетным проектам Владимир Путин отметил: « нужно сделать значительный шаг вперед по развитию предпринимательства на селе и прежде всего, помочь фермерам, владельцам подсобных хозяйств наладить сбыт своей продукции, сформировать систему гарантийной и кредитной поддержки, оказать содействие в организации производств…». Видимо, для разработки государственных программ нужно время и, похоже, что не один год. Пока же те, кто делают первые шаги на ниве молочного и мясного животноводства продолжают ждать материальной помощи… Хочется верить, что они ее все-таки получат в ближайшее время!

Есть ли будущее у семейных молочных ферм?

Складывается впечатление, что буренка в России превращается в большую редкость, которую можно будет увидеть лишь в крупных животноводческих комплексах, где круглогодично бычки и телочки стоят в загонах. Неужели производителей натурального молока становится все меньше и меньше?

Все-таки в селе Средняя Ольшанка Пристенского района Курской области мне довелось повстречать целое стадо крупного рогатого скота. Коровки неспешно бродили по высокой траве, выбирая среди изобилия зелени самые сочные растения! Думаю, что и молоко у них – самое вкусное и жирное! Не зря же селяне с бидонами и банками вереницей идут на ферму. Мало кто в деревне сейчас держит коров, да и в Пристенском районе – только один глава КФХ – Яковлев Александр Васильевич занимается молочной отраслью. Это он нашел применение заброшенным и невостребованным землям на окраине деревни, собственноручно построил ферму на месте старой и сделал дорогу к комплексу.

Дорогу к ферме, длинною 700 метров, пришлось асфальтировать собственными силами

Вкус молока как в детстве

Оформить землю, закупить коров, подобрать персонал, возвести новое здание – на все про все фермеру потребовалось два года. В 2015 году Александр Васильевич получил грант – 1 миллион 200 тысяч рублей на приобретение сельскохозяйственных животных. За счет государственных средств купил 80 голов черно-пестрых молочных телочек, занялся разведением скота.

– Я люблю животных, вот и решил податься в молочную отрасль. К тому же после развала колхоза осталась заброшенная ферма, а на окраине деревни, где уже давно побросали дома, каждый год по оврагам горела трава. Я подумал, что эти невостребованные земли отлично подойдут для пастбища. Теперь мои коровки избавили село от пожаров, а пастухи спугнули мародеров! – отметил Александр Васильевич, глава КФХ « Яковлев ».

От экологически чистой травы и свежего воздуха качество молока только лучше. Все параметры соответствуют нормам: жирность, содержание белков, молочного сахара , кислот, минеральных солей, витаминов и других веществ. Не удивительно, что реализация в этом хозяйстве налажена на «отлично».

– До сих пор нам поступает много предложений даже из других регионов – Воронежа , Брянска , Белгорода . Но мы отдали предпочтение Рыльской фирме. С первых дней они приобретают у нас молоко. Рано утром приезжает машина и забирает суточную норму, в среднем, около тонны, – делится Александр Яковлев.

Александр Васильевич Яковлев наконец-то воплотил свою мечту – построил животноводческую ферму!

К животным – только с любовью

На сегодняшний день в хозяйстве насчитывается около 100 голов взрослых коров и столько же телят. Для них оборудовано все необходимое – летние загоны, зимняя ферма, для совсем маленьких телят – отдельные клетки. Доение осуществляется в отдельном небольшом помещении, где одновременно подключают к аппаратам несколько коров. Перед началом доения каждая из буренок проходит гигиеническую процедуру: вымя обрабатывают специальным раствором. Кроме того доярки смотрят и за состоянием коровок.

– В среднем одна корова доится 5-7 минут, на одну доярку приходится около 50 животных. Тем не менее, все доярки уже знают особенности поведения каждой буренки, – поясняет заведующая фермой Наталья Богданова .

Молоко по молокопроводу поступает в 6-тонный накопитель-охладитель, в котором постоянно поддерживается температура – 3 градуса. После доения все аппараты проходят трехэтапный процесс промывки. Полностью автоматизированный. Дояркам остается только нажать нужную кнопку и следить за процессом.

– За два года все процессы на ферме удалось отладить до мелочей. Сложностей в работе практически не возникает, – продолжает Наталья.

На животноводческой ферме трудится 10 человек. У каждого – свои обязанности, но самая главная – следить за здоровьем поголовья! Как правило, здесь работают люди с любящим сердцем, которые уже давно «прикипели» к буренкам. К примеру, телятница Татьяна Оспищева выхаживает животных с первых минут их рождения. Сначала кормит с соски, через несколько дней приучает пить из ведра. Растит до 21 дня, а потом их переводят в другой загон.

– Ну, как не любить этих малышей? Они же, как дети! Вот Рыжик, это Лолик, а здесь – Жемчуг и Леша! – знакомит нас с телятами Татьяна. Сейчас она смотрит за 73 телятами, каждому уже дала кличку. Плюшевые телята приятно пахнут молоком, у каждого в клетке прибрано и чисто. Удивительно, как Татьяне успевает с ними справляться?!

– У вас какое-то специализированное образование?

– Нет, я просто с малых лет живу в селе. Любовь к животным у нас привита с детства! – улыбается телятница. – Например, я сразу замечаю плохое состояние животных. Если теленок заболел, он становится вялым, отказывается от воды. Тогда под руководством Александра Васильевича я делаю отвар из специальных трав и отпаиваю малыша. Очень хорошо такой чай помогает при расстройстве желудка.

Читать еще:  Органические удобрения

Конечно же, в штате есть и ветеринар. Он вакцинирует животных и при необходимости проводит лечение.

Корм для животных – с собственных полей

Помимо животноводства Александр Васильевич занимается и растениеводством. В хозяйстве у него – 300 га пашни, третью часть засевает кормовыми культурами, остальное – техническими. Благодаря навозу, который фермер перевозит с комплекса на поле, увеличивается урожайность.

– Безусловно, урожай во многом зависит и от погоды, но если в растениеводстве соблюдать технологию – своевременно обрабатывать почву, вносить удобрение, обрабатывать от сорняков, то можно получать и хороший результат! – считает Александр Яковлев.

Фермер говорит, что у него особых секретов нет, как в растениеводстве, так и в животноводстве. Главное работать на совесть, а не спустя рукава! Вот и ферму он построил добротную, рассчитанную на 200 голов дойного стада, да еще и пристройку возвел для телят.

– Рассчитывал построить ферму на 100 голов, а получилось больше! Материал оставался, вот его и использовали, тем не менее, нам удалось много средств сэкономить. На обустройство места для одной коровы мы затратили 90 тысяч рублей, хотя в крупных комплексах на одну буренку выделяют миллион. Мы же сделали в 10 раз дешевле! – отмечает Александр Васильевич!

Главе крестьянско-фермерского хозяйства хотелось бы и дальше развиваться, в первую очередь, увеличить поголовье своего стада и запустить ферму на полную мощность, пока же она работает только на 40% от своих возможностей. Но в хозяйстве нет средств для дальнейшего развития, да и на государство надеяться не приходится. Хотя успешная реализация программы по развитию молочного животноводства имеет непосредственное отношение к решению социально-экономических проблем в свете майских указов Президента РФ . Но пока миллионы на рога и копыта никто выделять не хочет!

– Животноводство – это долгосрочная отрасль, которая начинает приносить прибыль через несколько лет. В банке же кредиты дают только на короткий срок – несколько месяцев, либо предоставляют заём на покупку техники. Мне же нужны средства, чтобы приобрести нетелей, частично погасить затраты на строительство фермы, расплатиться за стройматериалы – поясняет Александр Васильевич.

В настоящее время Правительством РФ и Министерством сельского хозяйства ставится задача системного развития сельскохозяйственной кооперации в России . Еще в сентябре 2016 года на заседании Совета по стратегическому развитию и приоритетным проектам Владимир Путин отметил: « нужно сделать значительный шаг вперед по развитию предпринимательства на селе и прежде всего, помочь фермерам, владельцам подсобных хозяйств наладить сбыт своей продукции, сформировать систему гарантийной и кредитной поддержки, оказать содействие в организации производств…». Видимо, для разработки государственных программ нужно время и, похоже, что не один год. Пока же те, кто делают первые шаги на ниве молочного и мясного животноводства продолжают ждать материальной помощи… Хочется верить, что они ее все-таки получат в ближайшее время!

«У нас свои эксперты — местные бабушки, их не обманешь». Сосновский животновод получил господдержку на развитие семейной фермы

Геннадий Саяпин из Сосновского района в этом году выиграл грант на развитие семейной животноводческой фермы. На строительство коровника, приобретение животных и оборудования ему выделено 8 миллионов 600 тысяч рублей. Почти 6 миллионов вложено в качестве софинансирования.

Первую корову Геннадий купил как только завёл свою семью. Молока хватало не только для себя, но и на продажу. Постепенно Саяпин решил расширять хозяйство в этом направлении. Начал с трёх коров, затем стали держать пять, семь, дошли до девяти. А в 2013 году Геннадий стал главой крестьянско-фермерского хозяйства и получил грант на развитие бизнеса.

– Это был серьёзный толчок. Завезли сразу 20 нетелей. Я почувствовал, что есть поддержка региональной и местной власти. Главное – не лениться, – рассказал фермер.

Начинание оказалось удачным. Молоко и продукты из него обрели популярность у односельчан, жителей соседних населенных пунктов и всего района. Тогда Саяпины задумались о развитии хозяйства. Осуществить мечту помог ещё один грант – на развитие семейной животноводческой фермы.

Сейчас у Саяпиных 40 дойных коров породы симментальская и чёрно-пёстрая. Недавно на грант закупили первую партию – 30 голов – голштино-фризов. Эта высокоудойная порода хорошо подходит как для крупных предприятий, так и для небольших хозяйств. Всего дойное стадо планируют довести до ста голов.

С мая по октябрь стадо на пастбище. Нетели (молодые, ни разу не телившиеся коровы) пока отдельно. Основное стадо вместе с телятами – неподалёку.

– Мы выгоняем их и смотрим, как пасутся, они свою территорию знают. Если что, мы их отзовём, направим куда надо. Каждую корову и телёнка знаем по имени. Например, есть Малышка и Малыш, Шоколадка и Сникерс, – говорят пастухи Александр и Виктор.

Всего у фермера в аренде 214 гектаров земли. Сено заготавливают сами, планируют выращивать и кукурузу, зерновые. Из техники есть четыре трактора, фронтальный погрузчик, планируют приобрести ещё несколько необходимых единиц. По словам фермера, для работы с землёй техники необходимо много.

Ферма – дело всей семьи. Здесь же трудятся и супруга Наталья, и сыновья Артём и Николай. По гранту требуется создать шесть рабочих мест.

– Четыре рабочих места уже есть, а кандидатуры ещё двух на примете, – пояснил Геннадий Саяпин.

Сейчас коровы дают около 300 литров молока в день. Жена Геннадия превращает надой в масло, творог, сметану.

– Но мы с сыновьями тоже всё умеем. И перерабатывать, и доить, и поить, и на трактор сесть, и на машину. В маленьком хозяйстве без этого никак, – объяснил геннадий Саяпин.

По словам фермера, закупать мощные холодильники нет нужды. Товар раскупают прежде, чем он успевает испортиться. Но на всякий случай морозильная камера имеется – во время подготовки к ярмаркам продукции нужно запасти больше.

Постоянные покупатели молочной продукции от Саяпиных – жители всех пяти сёл Кулеватовского сельсовета.

– Ориентируемся на покупателя. Работающим удобнее, чтобы привозили вечером, пенсионерам — утром. Кому – в бутылках, кому — в банках, некоторые предпочитают при получении перелить в свою тару. Мы не навязываем условия. Желание покупателей для нас – закон, – сказал Саяпин.

В основном молоко расходится по частным подворьям.

– Качество молока, конечно, постоянно проверяется в лаборатории. Но у нас свои эксперты, ещё строже — местные бабушки, их не обманешь, – добавил фермер.

Молочные продукты от Саяпина знают и в Тамбове. Во время Покровской ярмарки в прошлом году фермер за два дня продал около 150 литров молока, 30 килограммов масла, 60 килограммов творога, 10 килограммов сметаны, 150 килограммов мяса. В этом году к ярмаркам тоже готовятся.

Хозяйство продолжает развиваться. С государственной поддержкой и получением статуса молочной фермы достичь можно многого, уверен Геннадий. Сейчас недалеко от Перкино он строит ферму. Не исключает, что со временем займётся не только молочным животноводством, но и переработкой молока.

Грантовая поддержка малых форм хозяйствования работает с 2012 года. За восемь лет на развитие тамбовских фермеров направлено более одного миллиарда рублей федеральных и областных средств. Поддержку получили свыше 340 фермерских хозяйств и восемь сельскохозяйственных потребительских кооперативов. Приоритет отдан направлениям, которые ещё недостаточно развиты в области – молочное и мясное скотоводство, садоводство и овощеводство, птицеводство яичного направления.

В Тамбовской области общий объем субсидий на грантовую поддержку крестьянских (фермерских) хозяйств, развивающих семейные животноводческие фермы, в 2019 году составит 127,6 миллиона рублей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector