wake-west.ru

Лучшие российские фермеры стекаются на ярмарки в Подмосковье

Ярмарки фермерских кошмаров

Через две недели – 3 апреля – в столице вновь откроются ярмарки выходного дня. Но смогут ли туда попасть настоящие фермеры.

Три года подряд «Комсомолка» пишет о мытарствах «колхозников» (так сами называют себя те, кто торгует на ярмарках продуктами, выращенными в собственных хозяйствах). На беду чиновников, одна из таких ярмарок расположена аккурат рядом с нашей редакцией. Все это время чиновники из префектуры, различных департаментов не устают нас удивлять. Ну правда – люди действительно знают свое дело и каждый год придумывают какое-нибудь неожиданное испытание, чтобы озадачить и так не жирующего российского фермера. В этом году, с учетом политики импортозамещения и всех призывов поддержать отечественного производителя, мы, наивные, думали, что наших «колхозников» будут на руках носить. Но нет – обязательная программа преодоления препятствий никуда не делась.

ИСТОРИЯ МЫТАРСТВ

Наш повышенный интерес к судьбе фермеров чиновники объясняют просто: у кого-то из журналистов или редакторов газеты есть своя маленькая, но очень доходная палатка на ярмарке. Об этом, само собой неофициально, нам рассказал один из бывших московских чиновников. Такой подход к ситуации нас, в редакции, невероятно забавляет. Ведь обычно люди судят других по себе. Признаться, у нас действительно есть свой корыстный интерес: мы всей редакцией покупаем на этой ярмарке продукты. Мы и весь район. Тамбовский картофель, липецкие яблоки, квашеную капусту из Новгорода и прочие дары с отечественных грядок. Покупатели знают фермеров в лицо, «колхозники» уже выучили все наши имена. И когда ярмарка закрывается, жители бегут выяснять у нас, что случилось. Нам же названивают фермеры, задавая один и тот же вопрос – когда от них отстанут и дадут им спокойно продавать свою продукцию.

В 2012 году на примере нашей ярмарки удалось разобраться с крупной аферой, распространенной по всей Москве . После нескольких злобных публикаций, официальных запросов нам удалось донести до чиновников, что на ярмарках сомнительные конторы делают деньги.

Весь прошлый год фермеры более-менее спокойно торговали. Но на зиму ярмарки опять прикрыли. По словам чиновников, из-за ненадлежащих температурных условий для торговли. Вот только зима у госслужащих заканчивается не с появлением травки и даже не по календарю. Ярмарки могут открыться только с апреля. Тем временем в фермерских погребах гниет прошлогодний урожай и тают надежды на то, что люди смогут заработать, чтобы посадить новый. Не исключаем, что чиновники не знают, основ сельского хозяйства. Даже вероятнее всего.

Не секрет, что настоящих фермеров на этих ярмарках не больше 20%, остальные – перекупщики. Это видно невооруженным взглядом. Хотя по закону торговать на этих рынках могут только сельхозпроизводители. Но и эти 20% стоят того, чтобы за них бились. Ярмарки для них – единственный способ заработать своим трудом. Люди взяли кредиты, чтобы купить семена, удобрения, машины, способные перевозить и хранить продукты. А для простых москвичей – это альтернатива дорогому импорту.

ИНТЕРНЕТ ДЛЯ СЕЛЬЧАН

Заявки на участие в ярмарке, которое откроется в апреле, подается по-модному – в электронном виде, через портал госуслуг. Это кажется логичным, простым и действительно прозрачным способом. Для москвичей. Но проблема в том, что фермеры живут слегка за МКАД: в Туле , Тамбове , Великом Новгороде, Воронеже . Причем в деревнях, в колхозах и на фермах. Где Всемирная сеть работает медленно. И отношения с интернетом у них другое. И это нормально.

Дата открытия торгов до последнего была неизвестна, что вносило в жизнь фермеров изрядную долю нервозности, а ежедневное посещение сайта Департамента торговли и услуг и стало ритуалом.

Вот появилось долгожданное объявление – 10 марта в 9 часов начнется прием электронных заявлений. По условиям участия место получает тот, кто первым подаст заявление. Забег с препятствиями.

Фермеры отпросили на этот день детей из институтов и школ (молодежь с технологиями справляется лучше). Созваниваясь каждые пять минут друг с другом, они заняли позицию низкого старта. Но препятствие появилось еще до начала гонки. В 9.00 сбор заявок не был запущен. Тут они начали звонить нам. Мы – в Департамент по торговле и в Департамент по информтехнологиям мэрии Москвы. В последнем ведомстве объяснили, что у них не было задачи начать прием заявок ровно в 9, поэтому они открыли портал около 10 часов.

И вот сайт заработал и фермеры начали в панике отправлять заявки. А в ответ – «Заявка не принята, попробуйте позже». Запивая валерьянку валокордином, фермеры опять начали звонить. Время шло, они понимали, что торговые места уходят у них из-под носа, и это очередной заговор перекупщиков.

– Мы не попадем на ярмарку, и для нас это катастрофа, – плакала мне в трубку фермер Светлана из Нижнего Новгорода. – Что нам делать – стреляться? Кредиты платить надо, урожай сажать. Мы и так просидели все зимние месяцы. Почему нам не дают нормально работать?! Что мы им сделали плохого?

Как прокомментировали в Департаменте по информтехнологиям, это был сбой, мол, заявки принимались, просто система об этом не сообщала. А у фермеров была истерика.

В РАЗНЫХ МИРАХ

Но и на этом ничего не закончилось. Очередной звонок от фермера: пришел отказ в участии в ярмарках, у остальных заявки находятся на рассмотрении. Оказалось, что результаты будут известны только 30 марта, при том, что первая ярмарка состоится 3 апреля (то есть 2-го вечером надо быть на месте и собирать торговую палатку). До этого момента фермерам предлагается сидеть в неведении. И оспорить отказ можно только после получения результатов.

– Нам надо доставать овощи из погребов, перебирать их, грузить, добраться, – объясняет Надежда их Тамбова. – Как мы успеем за три дня?

В департаменте торговли считают, что успеть должны. Ну делов-то, действительно. Мол, если не успеют – пусть пропустят эту ярмарку. Какие проблемы? Ничего, что для многих это вопрос выживания? А им предлагают пропустить три торговых дня. Властям, чтобы разобрать все заявки, нужно 20 дней, а фермеру, чтобы собраться и доехать до Москвы, – 3 дня.

Ощущение, что мы с чиновниками живем в разных мирах. Простые москвичи и фермеры – в одном, где растут цены, падают доходы, хочется сэкономить и при этом есть качественные продукты. А чиновники – в другом, где есть супермаркеты премиум-класса. Где ларьки – это не возможность купить буханку хлеба у дома, а лишь уродующее город сооружение.

Так, может, мы будем жить параллельно? Вы оставите нам наши ярмарки, а фермерам возможность торговать своей продукцией? А мы не будем трогать вас в наших гастрономических бутиках и дорогих ресторанах, куда вы, кстати, ходите за наш счет.

Читать еще:  Тернопольские улитководы объединяются для развития бизнеса

Ярмарки фермерских кошмаров На вопросы «Комсомольской правды» ответил представитель пресс-службы Департамента торговли и услуг города Москвы Тарас Белозеров .

– Вам не кажется, что сам формат подачи заявок через интернет для фермеров, живущих в сельской местности, – это не лучшая идея?

– Эту систему мы разработали, чтобы уравнять шансы всех фермеров попасть на ярмарки выходного дня.

– О каких равных шансах вы говорите? У настоящих фермеров в деревне зачастую медленный интернет, да и вообще они не привыкли подавать подобные заявления. А вот у перекупщиков, которые находятся в Москве, связь быстрая, заявка уходит моментально.

– Ну если у фермера проблемы с интернетом или с пользованием – пусть он заранее озаботится и попросит кого-то из друзей или родственников подать за него заявку. Пусть найдет точку доступа высокоскоростного интернета. Они же не в тундре живут.

– Нет, они в России живут. К тому же при подаче заявлений были технические сбои.

– Департамент по информационным технологиям постоянно работает над усовершенствованием порталов.

– Почему результаты заявок будут готовы только 30 марта? У людей остается очень мало времени, чтобы подготовить товар и приехать.

– Сроки разрабатывали специалисты нашего департамента. Это было сделано на основании общения с фермерами и представителями экспертного сообщества. Те сказали, что если они узнают результат в понедельник, то времени им достаточно. Если кому-то времени не хватит, мы готовы их выслушать и скорректировать правила в следующем году.

– Почему нельзя было открыть ярмарки еще в марте?

– Потому что в марте еще возможны заморозки.

– Ну в мае они тоже возможны. Но даже февраль был теплый.

– Решение об открытии ярмарок в апреле принималось давно. Нельзя было быстро все изменить.

Пять успешных фермерских хозяйств в Подмосковье

В последнее время в Подмосковье все чаще открываются частные фермерские хозяйства. Правительство Московской области старается помогать начинающим бизнесменам, финансово поддерживая их. У некоторых получается в условиях жесткой конкуренции вывести свой продукт в лидеры, а другие, наоборот, прогорают. Портал mosreg.ru выбрал пять фермерских хозяйств в Подмосковье, которые умело адаптировались на рынке и сегодня успешно развивают свой бизнес.

Ферма улиток в «ЭкоДеревушке»

Источник: ©, ru.wikipedia.org

Вот уже два года в селе Парфентьево под Коломной успешно развивается ферма по разведению виноградных улиток. «ЭкоДеревушка» – детище подмосковного фермера Сергея Балаева – началась с 300 улиток, привезенных из Крыма. Сегодня количество ее обитателей посчитать невозможно, фермер измеряет их по весу – порядка трех тонн улиток. Моллюсков Балаев продает оптом и в розницу. Среди покупателей не только простые любители «французских» деликатесов, но и рестораторы. Здесь также закупаются и будущие хозяева улиточных ферм – берут сразу по 200–300 штук.

Подмосковная улитка обходится почти в три раза дешевле импортных. По 500 рублей за килограмм, примерно 40–45 моллюсков, тогда как в ресторане их подают по 700–800 рублей за полдюжины.

Содержатся улитки в обычных вольерах из сеток. Для них устроили специальные кормушки, поилки и мостики-переходы. По словам Балаева, хозяйство это незатратное. Едят его питомцы почти все: листья, червей, личинок, траву, овощи, злаки.

Ферма «Коза Ностра»

Источник: ©, Фрязинское информагентство, Анастасия Осипова

В Московской области не только Олег Сирота и его «Русский пармезан» специализируются на производстве сыра. В регионе есть еще как минимум три сыроварни, которые умело замещают заграничную продукцию. Одна из них – козоводческая ферма «Коза Ностра», расположенная на границе Дмитровского и Талдомского районов. На ферме разводят коз двух пород – зааненской и редкой экзотической нубийской, из их молока москвич испанского происхождения Андрей Акесоло создает камамбер, мягкий крем-сыр шевр, бюш де шевр (поленце в белой благородной плесени), молодой сыр рикотта, полутвердый сыр маковка и прочие. Всего 10 различных видов сыров.

На ферме также выращивают коров, гусей и кур. Все животные питаются только натуральными экологически чистыми кормами и пасутся на лугах вдоль реки Дубны. Поэтому продукция фермы не только вкусная, но и полезная. Она даже подходит для вегетарианцев, поскольку в производстве используются ферменты растительного происхождения.

Ферма Климова и Овчинникова

Источник: Фотобанк Московской области, Владимир Лебедев

Частное фермерское хозяйство по выращиванию домашних птиц открылось в деревне Курово под Истрой стараниями двух друзей – бывшего журналиста Дмитрия Климова и дизайнера Андрея Овчинникова. В начале 2010-х годов Климов бросил свой привычный жизненный уклад и решил заняться разведением цесарок. Сельскохозяйственная жизнь наладилась не сразу – было и банкротство, и перезапуск производства, но благодаря компаньону и финансовой поддержке правительства Московской области сегодня ферма является примером успеха.

Здесь выращивают разнообразную птицу – цесарок, индюков, гусей, уток и кур. Кроме привычных русскому глазу птиц есть и экзотика: карликовые кохинхины и китайские шелковистые куры.

Летом птиц держат на вольном выпасе, кормят пшеницей и кукурузой и не пичкают антибиотиками и стимуляторами. Кроме прямой продажи мяса птицы и яиц на ферме также осуществляется экотуризм и ведутся мастер-классы, главный из которых – копчение цесарок. Мастер-класс проводят с помощью стоящей во дворе дровяной печи: гости делают все самостоятельно, но под руководством фермеров.

Ферма Джея Клоуза

Источник: ©, Рузское ИА, Анастасия Нечаева

Еще одно производство сыров развернулось несколько лет назад в деревушке Мошницы Солнечногорского района. Американский фермер Джей Клоуз вместе с женой производит европейские сыры от выдержанных голландских до изысканных итальянских: гауду, эдам, рокфор, моцареллу и другие. Искусству варки сыров фермер научился в Голландии и Франции, где он обосновался после путешествия по Европе. Молоко для производства продукции Клоуз получает от собственных коров, частично закупает у местных фермеров. А вот специи и другие ингредиенты ему привозят из Голландии. Сегодня на ферме можно приобрести 14 классических сыров и около 20 авторских сортов, также здесь занимаются выращиванием экологически чистых овощей и фруктов.

Семейная экоферма «Коновалово»

Источник: ©, Сергей Демянюк, Ступинское ИА

В 2009 году бывший специалист «АвтоВАЗа» Александр Коновалов принял решение создать собственную экоферму. И меньше чем за год идея воплотилась в реальность. Сегодня на 4 га в городском округе Шаховская успешно работает целый парк «Коновалово», который включает в себя животноводческую ферму, мини-отель, ресторан, банный комплекс, контактный зоопарк и фруктовый сад.

Животноводческая ферма содержит дойных коров, телят, овец, коз, свиней, кур несушек, гусей, уток, индюков, кроликов и пони. Животные питаются только натуральными кормами. А продукция производится без антибиотиков, гормонов роста, ГМО, пестицидов, нитратов и других химикатов.

Читать еще:  Кизил обыкновенный

Ярмарки фермерских кошмаров

Через две недели – 3 апреля – в столице вновь откроются ярмарки выходного дня. Но смогут ли туда попасть настоящие фермеры.

Три года подряд «Комсомолка» пишет о мытарствах «колхозников» (так сами называют себя те, кто торгует на ярмарках продуктами, выращенными в собственных хозяйствах). На беду чиновников, одна из таких ярмарок расположена аккурат рядом с нашей редакцией. Все это время чиновники из префектуры, различных департаментов не устают нас удивлять. Ну правда – люди действительно знают свое дело и каждый год придумывают какое-нибудь неожиданное испытание, чтобы озадачить и так не жирующего российского фермера. В этом году, с учетом политики импортозамещения и всех призывов поддержать отечественного производителя, мы, наивные, думали, что наших «колхозников» будут на руках носить. Но нет – обязательная программа преодоления препятствий никуда не делась.

ИСТОРИЯ МЫТАРСТВ

Наш повышенный интерес к судьбе фермеров чиновники объясняют просто: у кого-то из журналистов или редакторов газеты есть своя маленькая, но очень доходная палатка на ярмарке. Об этом, само собой неофициально, нам рассказал один из бывших московских чиновников. Такой подход к ситуации нас, в редакции, невероятно забавляет. Ведь обычно люди судят других по себе. Признаться, у нас действительно есть свой корыстный интерес: мы всей редакцией покупаем на этой ярмарке продукты. Мы и весь район. Тамбовский картофель, липецкие яблоки, квашеную капусту из Новгорода и прочие дары с отечественных грядок. Покупатели знают фермеров в лицо, «колхозники» уже выучили все наши имена. И когда ярмарка закрывается, жители бегут выяснять у нас, что случилось. Нам же названивают фермеры, задавая один и тот же вопрос – когда от них отстанут и дадут им спокойно продавать свою продукцию.

В 2012 году на примере нашей ярмарки удалось разобраться с крупной аферой, распространенной по всей Москве . После нескольких злобных публикаций, официальных запросов нам удалось донести до чиновников, что на ярмарках сомнительные конторы делают деньги.

Весь прошлый год фермеры более-менее спокойно торговали. Но на зиму ярмарки опять прикрыли. По словам чиновников, из-за ненадлежащих температурных условий для торговли. Вот только зима у госслужащих заканчивается не с появлением травки и даже не по календарю. Ярмарки могут открыться только с апреля. Тем временем в фермерских погребах гниет прошлогодний урожай и тают надежды на то, что люди смогут заработать, чтобы посадить новый. Не исключаем, что чиновники не знают, основ сельского хозяйства. Даже вероятнее всего.

Не секрет, что настоящих фермеров на этих ярмарках не больше 20%, остальные – перекупщики. Это видно невооруженным взглядом. Хотя по закону торговать на этих рынках могут только сельхозпроизводители. Но и эти 20% стоят того, чтобы за них бились. Ярмарки для них – единственный способ заработать своим трудом. Люди взяли кредиты, чтобы купить семена, удобрения, машины, способные перевозить и хранить продукты. А для простых москвичей – это альтернатива дорогому импорту.

ИНТЕРНЕТ ДЛЯ СЕЛЬЧАН

Заявки на участие в ярмарке, которое откроется в апреле, подается по-модному – в электронном виде, через портал госуслуг. Это кажется логичным, простым и действительно прозрачным способом. Для москвичей. Но проблема в том, что фермеры живут слегка за МКАД: в Туле , Тамбове , Великом Новгороде, Воронеже . Причем в деревнях, в колхозах и на фермах. Где Всемирная сеть работает медленно. И отношения с интернетом у них другое. И это нормально.

Дата открытия торгов до последнего была неизвестна, что вносило в жизнь фермеров изрядную долю нервозности, а ежедневное посещение сайта Департамента торговли и услуг и стало ритуалом.

Вот появилось долгожданное объявление – 10 марта в 9 часов начнется прием электронных заявлений. По условиям участия место получает тот, кто первым подаст заявление. Забег с препятствиями.

Фермеры отпросили на этот день детей из институтов и школ (молодежь с технологиями справляется лучше). Созваниваясь каждые пять минут друг с другом, они заняли позицию низкого старта. Но препятствие появилось еще до начала гонки. В 9.00 сбор заявок не был запущен. Тут они начали звонить нам. Мы – в Департамент по торговле и в Департамент по информтехнологиям мэрии Москвы. В последнем ведомстве объяснили, что у них не было задачи начать прием заявок ровно в 9, поэтому они открыли портал около 10 часов.

И вот сайт заработал и фермеры начали в панике отправлять заявки. А в ответ – «Заявка не принята, попробуйте позже». Запивая валерьянку валокордином, фермеры опять начали звонить. Время шло, они понимали, что торговые места уходят у них из-под носа, и это очередной заговор перекупщиков.

– Мы не попадем на ярмарку, и для нас это катастрофа, – плакала мне в трубку фермер Светлана из Нижнего Новгорода. – Что нам делать – стреляться? Кредиты платить надо, урожай сажать. Мы и так просидели все зимние месяцы. Почему нам не дают нормально работать?! Что мы им сделали плохого?

Как прокомментировали в Департаменте по информтехнологиям, это был сбой, мол, заявки принимались, просто система об этом не сообщала. А у фермеров была истерика.

В РАЗНЫХ МИРАХ

Но и на этом ничего не закончилось. Очередной звонок от фермера: пришел отказ в участии в ярмарках, у остальных заявки находятся на рассмотрении. Оказалось, что результаты будут известны только 30 марта, при том, что первая ярмарка состоится 3 апреля (то есть 2-го вечером надо быть на месте и собирать торговую палатку). До этого момента фермерам предлагается сидеть в неведении. И оспорить отказ можно только после получения результатов.

– Нам надо доставать овощи из погребов, перебирать их, грузить, добраться, – объясняет Надежда их Тамбова. – Как мы успеем за три дня?

В департаменте торговли считают, что успеть должны. Ну делов-то, действительно. Мол, если не успеют – пусть пропустят эту ярмарку. Какие проблемы? Ничего, что для многих это вопрос выживания? А им предлагают пропустить три торговых дня. Властям, чтобы разобрать все заявки, нужно 20 дней, а фермеру, чтобы собраться и доехать до Москвы, – 3 дня.

Ощущение, что мы с чиновниками живем в разных мирах. Простые москвичи и фермеры – в одном, где растут цены, падают доходы, хочется сэкономить и при этом есть качественные продукты. А чиновники – в другом, где есть супермаркеты премиум-класса. Где ларьки – это не возможность купить буханку хлеба у дома, а лишь уродующее город сооружение.

Читать еще:  Как закрыть компот из винограда на зиму без стерилизации

Так, может, мы будем жить параллельно? Вы оставите нам наши ярмарки, а фермерам возможность торговать своей продукцией? А мы не будем трогать вас в наших гастрономических бутиках и дорогих ресторанах, куда вы, кстати, ходите за наш счет.

Ярмарки фермерских кошмаров На вопросы «Комсомольской правды» ответил представитель пресс-службы Департамента торговли и услуг города Москвы Тарас Белозеров .

– Вам не кажется, что сам формат подачи заявок через интернет для фермеров, живущих в сельской местности, – это не лучшая идея?

– Эту систему мы разработали, чтобы уравнять шансы всех фермеров попасть на ярмарки выходного дня.

– О каких равных шансах вы говорите? У настоящих фермеров в деревне зачастую медленный интернет, да и вообще они не привыкли подавать подобные заявления. А вот у перекупщиков, которые находятся в Москве, связь быстрая, заявка уходит моментально.

– Ну если у фермера проблемы с интернетом или с пользованием – пусть он заранее озаботится и попросит кого-то из друзей или родственников подать за него заявку. Пусть найдет точку доступа высокоскоростного интернета. Они же не в тундре живут.

– Нет, они в России живут. К тому же при подаче заявлений были технические сбои.

– Департамент по информационным технологиям постоянно работает над усовершенствованием порталов.

– Почему результаты заявок будут готовы только 30 марта? У людей остается очень мало времени, чтобы подготовить товар и приехать.

– Сроки разрабатывали специалисты нашего департамента. Это было сделано на основании общения с фермерами и представителями экспертного сообщества. Те сказали, что если они узнают результат в понедельник, то времени им достаточно. Если кому-то времени не хватит, мы готовы их выслушать и скорректировать правила в следующем году.

– Почему нельзя было открыть ярмарки еще в марте?

– Потому что в марте еще возможны заморозки.

– Ну в мае они тоже возможны. Но даже февраль был теплый.

– Решение об открытии ярмарок в апреле принималось давно. Нельзя было быстро все изменить.

Авторизация

Продажа торгового оборудования

Аренда Палаток

Аренда деревянных домиков

Аренда Мебели

Объявления

Ищю место на ярмарке

Ярмарка выходного дня

Ярмарка выходного дня

Аренда

Корова

Купить палатку и шатер для ярмарки. Приобрести палатки или шатры для ярмарочной деятельности можно у нас на складе. Красочное оформление палатки не даст возможности пройти вашим клиентам мимо вас и вашего товара!

Стоимость аренды палатки/шатра 3х2/3х3 – от 550 руб./1 шт./сутки

Прочный и яркий тент, надежные молнии на стенках палатки и шатра.

Производство: Россия. Продажа и изготовление продукции.

По вопросам аренды обращайтесь по телефону: 8(926)03-03-506

Новости

Приглашаем Вас принять участие в Новогодних Ярмарках

Уважаемые предприниматели!

Приглашаем Вас принять участие в Новогодних Ярмарках по адресу:

1) МО г. Чехов, ул. Полиграфистов д. 1 (Пагоды 3×3) с 20 по 29 декабря

2) МО г.Ступино, Проспект Победы 20/36 (ориентир Администрация города) (палатки 3×3) с 20 по 29 декабря

3) МО г.Реутов, Носовихинское шоссе, д. 11 (палатки 3×3) с 27 по 29 декабря Хорошая проходимость, реклама в СМИ, интернете и телевидение.

Будем рады Вас видеть!

Запись по телефону:

Приглашаем участников на новогодние ярмарки в г. Москва.

Приглашаем участников на новогодние ярмарки в г. Москва.

ФУДМАРКЕТ В ТЦ АФИМОЛЛ СИТИ

ПРИГЛАШАЕМ УЧАСТНИКОВ ФУДМАРКЕТА В АФИМОЛЛ!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector