wake-west.ru

Крупнейшая в мире городская ферма откроется в Париже

Париж превращается в город-сад

В 2020 году в столице Франции откроется крупнейшая в мире органическая городская ферма

В 2020 году в Париже откроется крупнейшая в мире органическая городская ферма, которая призвана ежегодно кормить тысячи людей. Городской оазис, строящийся на юго-западе французской столицы на территории проходящего реконструкцию отеля Paris Expo Porte de Versailles, займет более 14 тыс. кв. м.

Под управлением команды из 20 садоводов на органической ферме будет выращиваться 30 различных видов растений. При этом планируется производить около 1 тыс. кг фруктов и овощей ежедневно. Проект реализует компания Agripolis. Она специализируется на выращивании овощей и фруктов на органических фермах, построенных на крышах домов и на заброшенных территориях во французских городах. «Наша цель — сделать ферму всемирно признанной моделью для устойчивого производства и непосредственно повлиять на рацион городских жителей, которые сегодня составляют основную часть населения мира», — заявил The Guardian основатель Agripolis Паскаль Харди.

Крупномасштабные городские агрофермы не являются новой идеей. Такие проекты реализованы в Гааге, Детройте, Шанхае. Ферма в Париже расположится на крыше и будет использовать технологию аэропонного «вертикального» выращивания овощей и фруктов. Этот метод не требует пестицидов, применяется закрытая система водоснабжения, не используется почва. Технология минимизирует риски загрязнения. Поставляя людям сезонные овощи и фрукты прямо на порог их дома, предприятие будет иметь исключительно низкий углеродный след.

Органическая ферма также предложит услуги образования в сфере городского сельского хозяйства. У местных жителей будет возможность арендовать свои собственные небольшие огороды — в специально разработанных для этого деревянных ящиках. Кроме того, посетители смогут приобрести продукты, а также попробовать их в ресторане на крыше, рассчитанном на 300 человек.

Читать еще:  Российская техника покорила сердца бразильских аграриев

Напомним, мэр Парижа Анн Идальго в 2014 году поставила перед собой задачу сделать город более зеленым. Инициатива Parisculteurs городского правительства направлена ​​на то, чтобы к 2020 году покрыть 100 га крыш, стен и городских пространств растениями, треть из которых будет связана с аграрным направлением. Сегодня городское сельское хозяйство процветает в Париже во всех своих формах. Например, под надземной линией метро в Барбесе будет создана сельскохозяйственная набережная; вдоль старой железнодорожной линии в Порт-де-Клиньянкур уже расположилась экоферма La Recyclerie; на подземной парковке в Порт-де-ла-Шапель появилось предприятие по выращиванию органических грибов La Caverne.

В Москве существует несколько городских ферм. Крупнейшая из них, «РусЭко», открылась в прошлом году на территории бывшей табачной фабрики «Лиггетт-Дукат» на Каширском шоссе. На площади 6,8 га компания собирается ежедневно производить до 25 тонн свежей зелени, включая рукколу, базилик, мяту, щавель, тимьян, несколько видов салатов. В будущем посевную площадь фермы планируется увеличить до 12 га, а объем урожая — до 47 тонн в сутки. Вторая ферма, «Местные корни», располагается в Чертаново на территории реконструируемой промышленной зоны.

На ВДНХ расположена «Городская ферма» — семейный образовательный центр, посетители которого могут общаться с дикими и домашними животными, участвовать в мастер-классах или интерактивных лекциях о фермерстве, учиться огородничеству. Ботанический сад имени П.И. Травникова, несмотря на небольшую площадь — менее 0,25 га, служит цели сохранения биоразнообразия. На его территории произрастает 19 видов растений, занесенных в Красную книгу Москвы, 4 — из Красной книги Московской области и 6 — из Красной книги России. Всего в Ботаническом саду можно найти более 240 видов и 330 сортов растений.

Москва, наряду с Парижем, входит в партнерство C40 — альянс 94 крупнейших городов планеты, принимающих активные меры по предотвращению изменений климата. В частности, на Климатическом форуме городов, который состоялся в столице в начале сентября, представители правительства Москвы подписали декларацию C40 «Зеленые и здоровые улицы». В рамках документа столичные власти взяли обязательство с 2025 года закупать только автобусы с нулевой эмиссией, а к 2030-му освободить большую часть города от выхлопов автомобилей. Первые электробусы Москва начала закупать в прошлом году. Использование каждого электробуса исключает в среднем выбросы 1,9 тонны загрязняющих веществ в год, включая наиболее опасные для здоровья мелкие взвешенные частицы РМ10 и РМ2,5. За пять лет содержание взвешенных частиц РМ 10 сократилось в 1,3 раза, сообщается в докладе о состоянии окружающей среды столицы в 2018 году.

Читать еще:  Лабораторное оборудование

Крупнейшая в мире городская ферма откроется в Париже

Posta-Magazine

Уникальная плантация в лучших традициях инновационного агропроизводства раскинется на 14 000 квадратных метрах, и все желающие смогут арендовать здесь собственные «грядки» для посадок уже в 2020 году.

Городская ферма, не имеющая аналогов, откроется уже в начале следующего года на крыше полноценного торгового центра на юго-западе французской столицы. Здесь будут выращивать более трех десятков видов самых разных растений, за которыми будут заботливо присматривать 20 профессиональных садовников.

В сезон ферма Paris Expo Porte de Versailles будет производить порядка тысячи килограммов овощей и фруктов, при этом каждый желающий сможет арендовать место и самостоятельно выращивать ароматную клубнику или душистый горошек. На ферме будут использоваться методы органического земледелия без пестицидов, система водоснабжения будет закрытой, что позволит избежать риска загрязнения, при этом грядок… не будет. Для выращивания ягод, овощей и фруктов создадут специальные вертикальные конструкции. Это позволит не только сэкономить драгоценное городское пространство, но и собирать больший урожай с квадратного метра. Конечно, городские фермы — в том числе и на крышах — не новость для мегаполисов. Они есть и в Шанхае, и в Детройте, но именно проект Paris Expo Porte de Versailles уникален своими размерами и инженерными решениями.

Ферма раскинется на крыше большого выставочного комплекса, который сейчас перестраивается в 15-м округе французской столицы. Здесь также появятся ресторан и бар на 300 человек. Новое место гастрономической силы входит в известную парижскую «семью» баров и ресторанов на крышах — и, конечно, в меню будут представлены продукты, выращенные на новой уникальной ферме.

Идея уникальной агрофермы прекрасно вписывается в мировую концепцию экопотребления, защиты природы и local food. По словам Паскаля Харди, основателя компании Agripolis, воплощающей в жизнь амбициозный зеленый проект, «свежайший, только что выращенный урожай будет использоваться для питания жителей юго-запада Парижа напрямую, через магазины, кафе». Также Paris Expo Porte de Versailles будет работать как образовательная площадка для всех, кто хочет жить в гармонии с природой, придерживаться принципов экологичного потребления, питаться полезными и здоровыми продуктами. Можно не сомневаться: качество продукции новой парижской агрофермы будет безупречным, как и качество приготовленных из них блюд, ведь сами растения вырастут неподалеку — в Париже.

Читать еще:  Семейный новогодний ужин с ароматной куриной лазаньей

Паскаль Харди и его коллеги задумали превратить свое детище в модель для устойчивого агропроизводства, которую потом можно будет легко тиражировать и в других городах. В планах — получение прибыли уже до конца первого года работы. К слову сказать, день за днем Париж становится все более зеленым. До конца 2020 года здесь будет посажено целых 100 гектаров разнообразной растительности в рамках проекта Parisculteurs, на треть посвященного именно городскому сельскому хозяйству.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector