wake-west.ru

Астраханские коровы иммигрируют в Иран… по частям

Рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана

Наша компания завершила маркетинговое исследование «Рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана», в котором были исследованы динамика поголовья рогатого скота в регионам страны, размещение ферм по выращиванию скота, внешняя торговля рогатым скотом и продуктами животноводства. Также маркетинговое исследование рынка содержит список части компаний Ирана, которые специализируются на выращивании КРС и МРС. Ниже предоставляется выдержка из данной работы. Если Вы заинтересованы заказать маркетинговое исследование на такую тематику – обратитесь к нам любым удобным для Вас способом.

В настоящий момент рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана, а также производных продуктов (мяса и молока) переживает определенный подъем в связи с активным ростом населения и снятием части санкций со страны. Как следствие, отмечается повышение внутреннего спроса на продовольственные товары и активизация внешней торговли, что подстегивает местные фермы к интенсивному развитию. Кроме чисто экономических факторов, административные инструменты также имеют положительный эффект на развитие рынка КРС и МРС. Так, ограничение импорта красного мяса способствует росту производства на местных фермах. Кроме того, в рамках правительственных программ активно развивается инфраструктура скотоводства. К примеру, инвестируются довольно значительные средства в создание сетей центров по сбору молока, что является чрезвычайно важным инструментом в силу отдаленности многих фермерских хозяйств от молокоперерабатывающих заводов. Как следствие, в стране наблюдается подъем производительности и просто валового производства мелких хозяйств, которые не имеют свободных средств для доставки своей продукции до крупных предприятий.

Наша компания предлагает заказать бизнес-план для компаний, которые готовятся выйти на рынок Ирана с продукцией для животноводства. Данный документ позволит предприятиям учесть все тонкости бизнеса и избежать подводных камней при осуществлении внешнеэкономической деятельности на сложном иранском направлении.

Несмотря на позитивные моменты, предприятия, выращивающие крупный и мелкий рогатый скот сталкиваются со многими трудностями, таким как:

  • раздробленность и небольшой размер хозяйств, что не позволяет значительно повысить эффективность производства.
  • дефицит качественных кормов
  • низкая конкурентоспособность местных производителей молока и мяса с импортными товарами.
  • неосвоенность внешних рынков местными компаниями, что обусловлено длительным санкционным давлением на Иран со стороны стран Запада и США.

Тем не менее, в последние годы отмечается хоть и небольшой, но рост поголовья крупного и мелкого рогатого скота в Иране. Так, после значительного падения поголовья КРС до 4,9 млн. голов в 2013г., произошло восстановление поголовья до 5,4 млн. голов в 2016г. В то же время динамика поголовья овец очень неравномерная. Если в 2011г. количество овец составляло около 50 млн., то в 2014г. данный показатель сократился до 45 млн., а в 2016г. уже 48 млн. голов. В то же время поголовье коз существенно скромнее – около 20 млн. голов, и это количество можно назвать относительно стабильным от года к году (см. следующую таблицу и рисунки).

Несмотря на довольно внушительные поголовья мелкого и крупного рогатого скота, Иран ежегодно импортирует около 50 тыс. голов КРС и столько же овец. В то же время импорт коз существенно ниже и составляет около 10 тыс. готов ежегодно (см. следующую таблицу и рисунки).

Динамика импорта живого крупного и мелкого рогатого скота в Иране, тыс. голов

Читать еще:  Тимпания рубца у коровы: симптомы и лечение
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Крупный рогатый скот 33,3 35,0 41,6 58,6 51,5 53,8 47,9
Овцы 236,7 144,1 18,7 29,3 56,8 32,7 46,6
Козы 0,3 1,6 14,7 8,6 5,7 9,1 12,3

Экспорт живого крупного рогатого скота существенно ниже, чем его импорт. Так, ежегодно экспортируется около 10-15 тыс. голов. Однако это данные официальной статистики, которые не учитывают довольно существенную контрабанду КРС в Турцию. Тем не менее, в любом случае экспорт КРС существенно ниже его импорта.

Совершенно другая ситуация с экспортом МРС. Так, только коз и овец ежегодно экспортируется в количестве 0,5 млн. голов, что свидетельствует о профиците поголовья малого рогатого скота в Иране (см. следующую таблицу и рисунки).

Динамика экспорта живого крупного и мелкого рогатого скота в Иране, тыс. голов

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Крупный рогатый скот 1,1 2,1 4,2 10,3 12,3 15,5 11,3
Овцы 728,5 328,3 191,7 520,0 354,7 412,4 256,9
Козы 1 550,0 1 500,0 1 350,0 225,2 789,6 523,7 457,0

Вместе с падением поголовья КРС в 2010-2013гг. Иран сократил производство мяса КРС с 222 тыс. тонн в 2010г. до 168 тыс. тонн в 2013г. Однако в последние годы в стране наметились позитивные сдвиги на фоне активной государственной политики и улучшения инвестиционного климата в стране. Производство мяса коз и овец колеблется на относительно стабильном уровне в последние пять лет и составляет около 150 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство мяса в Иране, тыс. тонн

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Мясо крупного рогатого скота 222,4 250,2 248,1 197,8 168,3 172,6 179,7
Мясо коз 140,0 142,0 143,0 143,4 144,8 145,7 149,7
Мясо овец 89,9 103,9 126,1 138,2 148,0 138,7 135,7

Производство коровьего молока значительно сократилось в 2010-2013гг., что обусловлено падением поголовья коров в стране. Однако после этого производство постоянно восстанавливается и в 2016г. приблизилось к пиковым значениям семилетней давности.

Производство козьего молока демонстрировало аналогичные тенденции. Однако здесь не заметно столь явного возобновления роста производства в связи с не очень благоприятной ценовой конъюнктурой на данный продукт в Иране. В то же время овечье молоко производится в относительно стабильных объемах и колеблется в пределах 450 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство молочной продукции в Иране, тыс. тонн

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016*
Коровье молоко 5 965,7 5 936,0 5 800,0 5 600,0 5 700,0 5 710,3 5 853,3
Козье молоко 270,2 205,1 175,0 151,0 169,0 156,9 169,9
Овечье молоко 444,0 459,8 455,0 450,0 445,0 460,8 449,9

Производство коровьего молока значительно сократилось в 2010-2013гг., что обусловлено падением поголовья коров в стране. Однако после этого производство постоянно восстанавливается и в 2016г. приблизилось к пиковым значениям семилетней давности.

Производство козьего молока демонстрировало аналогичные тенденции. Однако здесь не заметно столь явного возобновления роста производства в связи с не очень благоприятной ценовой конъюнктурой на данный продукт в Иране. В то же время овечье молоко производится в относительно стабильных объемах и колеблется в пределах 450 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство молочной продукции в Иране, тыс. тонн

Читать еще:  Для чего корове хвост

Индия: запрет на забой коров может привести к катастрофе

Если обратиться к данным по переписи скота, которую проводят каждые пять лет, можно предположить, что ожидает индийскую животноводческую отрасль в ближайшем будущем.

Животноводство в цифрах

С 1997 года по 2012 год поголовье коров в Индии увеличилось на 14 млн и составило 117 млн голов. При этом, поголовье дойных коров увеличилось на 9 млн и составило 42 млн голов. За аналогичный период времени поголовье быков сократилось аж на 30 млн и составило 66 млн голов. Можно предположить, что значительная часть быков была либо зарезана, либо экспортирована.

Поскольку коровы дают молоко после рождения телят, количество телят в возрасте до года должно быть примерно таким же, как и количество дойных коров. При этом, можно ожидать, что около половины из них – мужского пола, поскольку вероятность рождения коровы или быка примерно одинакова. Однако, в действительности, если количество телят до одного года женского пола примерно соответствует 50%, то количество телят мужского пола до одного года равняется примерно 35%. Остальных 15% телят мужского пола либо отправляют на убой, либо дают умереть вскоре после рождения.

Также следует отметить и тот факт, что коровы дают молоко в среднем в возрасте от 3 до 10 лет. При этом продолжительность жизни у коров – 20-25 лет. После того, как корова достигает непродуктивного возраста, её продают. Предположительно, те, кто покупают таких коров, отправляют их на убой. Это видно по количеству коров, которые находятся в непродуктивном возрасте – из общего числа они составляют только 1-3%. Количество быков в возрасте старше 10 лет составляет примерно 2% от общего поголовья быков. При отсутствии забоя, их количество должно составлять примерно 50%.

Запрет на забой коров повлияет на экономику молочной промышленности. Если у производителя молока не будет возможности избавиться от непроизводительной коровы, ему придётся содержать её всю её жизнь. Поскольку непродуктивных коров будет примерно столько же, сколько и продуктивных – количество необходимых кормов удвоится, что в свою очередь повлечёт за собой увеличение цен на молоко.

В действительности стоимость молока будет ещё выше, поскольку будет расти спрос на корм, а соответственно и его стоимость. Помимо этого, потребуется больше земли для производства кормов, из-за чего Индия будет производить меньше других сельскохозяйственных товаров. Стоимость на другие товары также будет расти.

Если в 2012 году общее поголовье КРС составляло примерно 180 млн голов, то из-за запрета на забой, к 2027 году оно вырастет до 360-400 млн. Это будет огромная нагрузка на ресурсы страны. Хотя, вероятнее всего, производство коровьего молока просто перестанет быть конкурентоспособным и большинство переориентируется на производство буйволиного молока.

Никто не захочет держать коров. Даже быки, которых используют на фермерских хозяйствах станут очень дорогими и их будет выгоднее заменить на трактор или на буйволов.

То есть, в сущности можно сказать, что запрет на забой коров приведёт к запрету коров. Они могут просто исчезнуть из Индии.

Разумеется, если индийское правительство будет предоставлять гошалы (гошала – особое место, где заботятся о старых и больных коровах, прим.ред.), то молочная промышленность всё ещё будет использовать коровье молоко. Но эффект увеличения цены всё равно сохранится.

Читать еще:  Калмыцкая порода коров: описание, уход и кормление

Альтернатива – переход на буйволов

Как бы то ни было, но буйволы производят больше молока, чем коровы. В 2013-14 году из 138 млн тонн молока, произведенного в Индии, 51% приходился на буйволов, 45% – коров.

В 2015 финансовом году Индия экспортировала 2,4 млн тонн говядины и телятины. Экспорт говядины приносит стране больше дохода, чем экспорт риса. При этом, Министерство сельского хозяйства США классифицирует буйволиное мясо, как говядину. С 2011 года индийский экспорт мяса буйволов растет в среднем на 14% в год.

Именно поэтому многие индийские эксперты отмечают, что очень важно, чтобы запрет на забой коров был тщательно продуман и никак не препятствовал забою буйволов.

Другие новости

Аналитика

Горячая тема

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно – программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации – в обзоре The DairyNews.

Горячая тема. Комментарии

Интервью

Читайте также

Новое видео

Новые предприятия Карта

The DairyNews – ежедневные новости молочного рынка.

The DairyNews – крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews – является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости – вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий – игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка – Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока – ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» – аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews – организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками – Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector