Астраханские коровы иммигрируют в Иран… по частям

Рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана

Наша компания завершила маркетинговое исследование «Рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана», в котором были исследованы динамика поголовья рогатого скота в регионам страны, размещение ферм по выращиванию скота, внешняя торговля рогатым скотом и продуктами животноводства. Также маркетинговое исследование рынка содержит список части компаний Ирана, которые специализируются на выращивании КРС и МРС. Ниже предоставляется выдержка из данной работы. Если Вы заинтересованы заказать маркетинговое исследование на такую тематику – обратитесь к нам любым удобным для Вас способом.

В настоящий момент рынок крупного и мелкого рогатого скота Ирана, а также производных продуктов (мяса и молока) переживает определенный подъем в связи с активным ростом населения и снятием части санкций со страны. Как следствие, отмечается повышение внутреннего спроса на продовольственные товары и активизация внешней торговли, что подстегивает местные фермы к интенсивному развитию. Кроме чисто экономических факторов, административные инструменты также имеют положительный эффект на развитие рынка КРС и МРС. Так, ограничение импорта красного мяса способствует росту производства на местных фермах. Кроме того, в рамках правительственных программ активно развивается инфраструктура скотоводства. К примеру, инвестируются довольно значительные средства в создание сетей центров по сбору молока, что является чрезвычайно важным инструментом в силу отдаленности многих фермерских хозяйств от молокоперерабатывающих заводов. Как следствие, в стране наблюдается подъем производительности и просто валового производства мелких хозяйств, которые не имеют свободных средств для доставки своей продукции до крупных предприятий.

Наша компания предлагает заказать бизнес-план для компаний, которые готовятся выйти на рынок Ирана с продукцией для животноводства. Данный документ позволит предприятиям учесть все тонкости бизнеса и избежать подводных камней при осуществлении внешнеэкономической деятельности на сложном иранском направлении.

Несмотря на позитивные моменты, предприятия, выращивающие крупный и мелкий рогатый скот сталкиваются со многими трудностями, таким как:

• раздробленность и небольшой размер хозяйств, что не позволяет значительно повысить эффективность производства.
• дефицит качественных кормов
• низкая конкурентоспособность местных производителей молока и мяса с импортными товарами.
• неосвоенность внешних рынков местными компаниями, что обусловлено длительным санкционным давлением на Иран со стороны стран Запада и США.

Тем не менее, в последние годы отмечается хоть и небольшой, но рост поголовья крупного и мелкого рогатого скота в Иране. Так, после значительного падения поголовья КРС до 4,9 млн. голов в 2013г., произошло восстановление поголовья до 5,4 млн. голов в 2016г. В то же время динамика поголовья овец очень неравномерная. Если в 2011г. количество овец составляло около 50 млн., то в 2014г. данный показатель сократился до 45 млн., а в 2016г. уже 48 млн. голов. В то же время поголовье коз существенно скромнее – около 20 млн. голов, и это количество можно назвать относительно стабильным от года к году (см. следующую таблицу и рисунки).

Несмотря на довольно внушительные поголовья мелкого и крупного рогатого скота, Иран ежегодно импортирует около 50 тыс. голов КРС и столько же овец. В то же время импорт коз существенно ниже и составляет около 10 тыс. готов ежегодно (см. следующую таблицу и рисунки).

Динамика импорта живого крупного и мелкого рогатого скота в Иране, тыс. голов

Экспорт живого крупного рогатого скота существенно ниже, чем его импорт. Так, ежегодно экспортируется около 10-15 тыс. голов. Однако это данные официальной статистики, которые не учитывают довольно существенную контрабанду КРС в Турцию. Тем не менее, в любом случае экспорт КРС существенно ниже его импорта.

Совершенно другая ситуация с экспортом МРС. Так, только коз и овец ежегодно экспортируется в количестве 0,5 млн. голов, что свидетельствует о профиците поголовья малого рогатого скота в Иране (см. следующую таблицу и рисунки).

Динамика экспорта живого крупного и мелкого рогатого скота в Иране, тыс. голов

Вместе с падением поголовья КРС в 2010-2013гг. Иран сократил производство мяса КРС с 222 тыс. тонн в 2010г. до 168 тыс. тонн в 2013г. Однако в последние годы в стране наметились позитивные сдвиги на фоне активной государственной политики и улучшения инвестиционного климата в стране. Производство мяса коз и овец колеблется на относительно стабильном уровне в последние пять лет и составляет около 150 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство мяса в Иране, тыс. тонн

Производство коровьего молока значительно сократилось в 2010-2013гг., что обусловлено падением поголовья коров в стране. Однако после этого производство постоянно восстанавливается и в 2016г. приблизилось к пиковым значениям семилетней давности.

Производство козьего молока демонстрировало аналогичные тенденции. Однако здесь не заметно столь явного возобновления роста производства в связи с не очень благоприятной ценовой конъюнктурой на данный продукт в Иране. В то же время овечье молоко производится в относительно стабильных объемах и колеблется в пределах 450 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство молочной продукции в Иране, тыс. тонн

Производство коровьего молока значительно сократилось в 2010-2013гг., что обусловлено падением поголовья коров в стране. Однако после этого производство постоянно восстанавливается и в 2016г. приблизилось к пиковым значениям семилетней давности.

Производство козьего молока демонстрировало аналогичные тенденции. Однако здесь не заметно столь явного возобновления роста производства в связи с не очень благоприятной ценовой конъюнктурой на данный продукт в Иране. В то же время овечье молоко производится в относительно стабильных объемах и колеблется в пределах 450 тыс. тонн в год (см. следующую таблицу и рисунки).

Производство молочной продукции в Иране, тыс. тонн

Индия: запрет на забой коров может привести к катастрофе

Если обратиться к данным по переписи скота, которую проводят каждые пять лет, можно предположить, что ожидает индийскую животноводческую отрасль в ближайшем будущем.

Животноводство в цифрах

С 1997 года по 2012 год поголовье коров в Индии увеличилось на 14 млн и составило 117 млн голов. При этом, поголовье дойных коров увеличилось на 9 млн и составило 42 млн голов. За аналогичный период времени поголовье быков сократилось аж на 30 млн и составило 66 млн голов. Можно предположить, что значительная часть быков была либо зарезана, либо экспортирована.

Поскольку коровы дают молоко после рождения телят, количество телят в возрасте до года должно быть примерно таким же, как и количество дойных коров. При этом, можно ожидать, что около половины из них – мужского пола, поскольку вероятность рождения коровы или быка примерно одинакова. Однако, в действительности, если количество телят до одного года женского пола примерно соответствует 50%, то количество телят мужского пола до одного года равняется примерно 35%. Остальных 15% телят мужского пола либо отправляют на убой, либо дают умереть вскоре после рождения.

Также следует отметить и тот факт, что коровы дают молоко в среднем в возрасте от 3 до 10 лет. При этом продолжительность жизни у коров – 20-25 лет. После того, как корова достигает непродуктивного возраста, её продают. Предположительно, те, кто покупают таких коров, отправляют их на убой. Это видно по количеству коров, которые находятся в непродуктивном возрасте – из общего числа они составляют только 1-3%. Количество быков в возрасте старше 10 лет составляет примерно 2% от общего поголовья быков. При отсутствии забоя, их количество должно составлять примерно 50%.

Запрет на забой коров повлияет на экономику молочной промышленности. Если у производителя молока не будет возможности избавиться от непроизводительной коровы, ему придётся содержать её всю её жизнь. Поскольку непродуктивных коров будет примерно столько же, сколько и продуктивных – количество необходимых кормов удвоится, что в свою очередь повлечёт за собой увеличение цен на молоко.

В действительности стоимость молока будет ещё выше, поскольку будет расти спрос на корм, а соответственно и его стоимость. Помимо этого, потребуется больше земли для производства кормов, из-за чего Индия будет производить меньше других сельскохозяйственных товаров. Стоимость на другие товары также будет расти.

Если в 2012 году общее поголовье КРС составляло примерно 180 млн голов, то из-за запрета на забой, к 2027 году оно вырастет до 360-400 млн. Это будет огромная нагрузка на ресурсы страны. Хотя, вероятнее всего, производство коровьего молока просто перестанет быть конкурентоспособным и большинство переориентируется на производство буйволиного молока.

Никто не захочет держать коров. Даже быки, которых используют на фермерских хозяйствах станут очень дорогими и их будет выгоднее заменить на трактор или на буйволов.

То есть, в сущности можно сказать, что запрет на забой коров приведёт к запрету коров. Они могут просто исчезнуть из Индии.

Разумеется, если индийское правительство будет предоставлять гошалы (гошала – особое место, где заботятся о старых и больных коровах, прим.ред.), то молочная промышленность всё ещё будет использовать коровье молоко. Но эффект увеличения цены всё равно сохранится.

Альтернатива – переход на буйволов

Как бы то ни было, но буйволы производят больше молока, чем коровы. В 2013-14 году из 138 млн тонн молока, произведенного в Индии, 51% приходился на буйволов, 45% – коров.

В 2015 финансовом году Индия экспортировала 2,4 млн тонн говядины и телятины. Экспорт говядины приносит стране больше дохода, чем экспорт риса. При этом, Министерство сельского хозяйства США классифицирует буйволиное мясо, как говядину. С 2011 года индийский экспорт мяса буйволов растет в среднем на 14% в год.

Именно поэтому многие индийские эксперты отмечают, что очень важно, чтобы запрет на забой коров был тщательно продуман и никак не препятствовал забою буйволов.

Другие новости

Аналитика

Горячая тема

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно – программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации – в обзоре The DairyNews.

Горячая тема. Комментарии

Интервью

Читайте также

Новое видео

Новые предприятия Карта

The DairyNews – ежедневные новости молочного рынка.

The DairyNews – крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews – является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.

Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. уникальных посетителей, которые за год делают более 4,5 млн. просмотров. Количество подписчиков, ежедневно получающих новости на русском и английском языках составляет более 7 тыс. человек.

Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости – вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий – игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.

С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка – Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока – ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» – аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.

The DairyNews – организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками – Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».

The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.

Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-61920