Описание и особенности выращивания цветной капусты Коза-Дереза

Среднеранний сорт отечественной селекции — капуста цветная Коза-Дереза

В госреестр РФ в настоящее время внесены более 140 сортов и гибридов цветной капусты, которые можно выращивать в средней полосе страны. Одним из новейших сортов отечественной селекции является цветная капуста Коза-Дереза, рекомендованная к выращиванию в личных подсобных хозяйствах с 2007 года.. У нее ранний срок созревания. Процесс выращивания от всходов до готовности занимает до 100 дней. Но давайте подробнее рассмотрим описание внешнего вида капусты, ее плюсов и минусов.

Детальное описание сорта

У цветной капусты Коза-Дереза розетка развивается с прямонаправленными вверх листьями. Головка средней выпуклости, частично покрыта листьями. Имеет округлую форму. Размер средний. Плотная, нежная, не рассыпчатая. Обладает белым цветом. Средний вес кочанов 600-800 г. Были замечены экземпляры, достигающие 4 кг. Листья среднего размера. Цвет их серо-зеленый, присутствует восковой налет. По краю волнистые, слабопузырчатые.

Возделывать капусту можно весной, летом и осенью. Период развития растения зависит от момента высадки.

Используют овощ для консервирования и заморозки. Но чаще всего капусту задействуют в домашней кулинарии, также употребляют в свежем виде. Урожайность культуры до 3,2 кг с 1 кв. м.

Весомые достоинства

Цветная капуста Коза-Дереза – относительно новый сорт, отличающийся высокой урожайностью и прекрасными товарными и вкусовыми качествами. Важный момент – описание преимуществ этого сорта по сравнению с другими:

Дружное завязывание соцветий и созревание головок упрощает процесс сбора урожая. Он происходит в сжатые сроки.
Отменный вкус, сочный и нежный. Сорт рекомендован для питания детей раннего возраста.
Гарантирует стабильный урожай.
Холодостойкая.
Неплохая устойчивость к основным заболеваниям.
Выровненные головки. Удобно при сборе и перевозке товара.

Незначительные недостатки

Цветная капуста требует повышенного к себе внимания. Несоблюдение некоторых моментов в процессе выращивания не позволит собрать хороший урожай. Но о них позднее. А среди минусов культуры хотелось бы отметить необходимость отбеливания вилков. Для этих целей надо сооружать купол из верхних листьев, а это не всегда удобно и занимает время.

Агротехника

Посев семян на рассаду происходит в апреле. На постоянное место растение попадает в мае. Это происходит на 40 день после всходов. Капуста не любит загущенности, необходимо предоставить ей больше свободного пространства. Стоит придерживаться схемы 50×40 см.

Иногда дачники стараются не высеивать всю капусту сразу, а делают это с некоторым интервалом. Так получается, что свежие головки радуют их все лето.

Для цветной капусты Коза-Дереза важен своевременный полив. Почва должна быть увлажнена особенно в период формирования головок. Но нельзя допускать переувлажнения.

При медленном росте и наличия бледных листьев необходимо производить подкормку азотными удобрениями. Случается и так, что растение набирает чрезмерный рост «ботвы», тогда нужны фосфорные соединения.

Окучивание позволит укрепить стебель растения и придать ему устойчивое положение.

Рыхление не допустит роста сорняка и обеспечит подачу кислорода к корням.

Под действием солнечных лучей капуста желтеет, рассыпается и начинает цвести. Необходимо притенение.

Растение любит плодородную почву.

Цветная капуста Коза-Дереза достаточно теплолюбива. Выращивание оптимально при температуре в 18-20°С. Повышение ее обеспечивает вытягивание рассады, головки образуются маленькие и быстро рассыпаются.

Отзывы о цветной капусте Коза-Дереза

Многих огородников интересуют отзывы о цветной капусте Коза-Дереза. Ведь сорт относительно новый. Но если верить комментариям на различных форумах и других ресурсах в Сети, очень хороший.

Алиса, Нижний Тагил

Несколько лет подряд я выращиваю Козу-Дерезу. До этого перепробовала много разных сортов и гибридов, но эта мне понравилась больше всего. И семена не самые дорогие, и растет хорошо. Сажу их на рассаду на подоконнике. Потом отправляю в теплицу на закаливание, а когда грядки муж подготовит, отправляю под солнышко. Всходят семена отлично и пересадку маленькие растения превосходно переносят. Не болеют, не тормозят в росте. Окучивать за сезон приходит 1 раз всего. Стебель у капусты Коза-Дереза плотный и толстый, легко выдерживает вес вилка. Листьев образуется много. Даже не все головки над укрывать. Вырастают плоды сочные и крупные. У меня около килограмма каждый. Разве нужен еще какой-то сорт?

Отличный гибрид французской селекции легко переносит прохладное лето и не боится переувлажнения. Идеально подходит для неопытных огородников. Узнать больше…

Анна Витальевна, Великий Новгород

Перепробовала на своем веку много разных видом цветной капусты и уже лет семь, если не больше, выращиваю только Козу-Дерезу. Она и растет хорошо, и головки крупные вяжет, и неприхотливая в уходе. Единственный минус – приходится отбеливать. Но это часто встречается даже у голландских хваленых семян, которые стоят заоблачные деньги. Все зависит же еще и от погоды. Если солнце жарит, как сумасшедшее, приходится затенять. Если же пасмурно и прохладно, листвы нарастает много и ничего делать не надо. В общем, считаю, что лучшего сорта цветной капусты пока еще не изобрели.

Владислав Николаевич, Московская область

Козу-Дерезу выращивал только один год, но повторю свой успешный опыт еще не раз. Все семена взошли прекрасно. Пересадку в грунт перенесла цветная капуста замечательно. Росла уверено, без тормозов и даже маленькие ростки не погибли от прошлогодних майских приморозков. Кочаны образовались около 700-800 г. Некоторые чуть меньше, но это не так важно. Главное – все они были плотные, упругие и не раскудрявились. Хотя мы даже и не притеняли, и не окучивали – времени не было.

Читать еще: Употребление квашеной капусты при грудном вскармливании

Роскошные кочаны нежно кремового оттенка — цветная капуста Коза-Дереза: описание и отзывы

Цветная капуста Коза-Дереза считается идеальным сортом для культивации в умеренных широтах. Благодаря приспособленности к температурным перепадам она хорошо созревает в более прохладных северных регионах, а также в южных областях.

Место посадки	Сроки созревания	Вид	Предназначение	Происхождение	Период созревания	Масса
Теплица, Открытый грунт	Раннеспелый	Белокочанная	Заморозка, Кулинария	Сорт	100	0,6-0,8

Описание и характеристика сорта

Вегетационный период у капусты Коза-Дереза зависит от времени посадки рассады с учетом сезона и длится:

57-70 суток (высадка с марта по апрель);
50-62 дня (при высаживании с апреля по июнь);
50-68 суток (посадка проводится в июле).

Сорт принадлежит агрокомпании «Аэлита». Среди отличительных признаков и характеристики капусты:

розетка приподнятая;
листья растут вверх;
головка выпуклая;
листья с волнистыми краями, есть легкая пузырчатость;
укрытие листочками вилков неполное;

Сорт пригоден для культивации в несколько оборотов. Посевы проводятся весной, в летне-осеннем периоде. Что следует знать о плодах, их описание:

средняя масса 680-800 г;
крупные экземпляры вырастают до 4 кг;
среднебугристая поверхность;
хорошая плотность;
окрашивание белоснежное (нет вкраплений желтизны);
консистенция в блюдах нежная;
вкус классический с нотками сладости;

Вилки применяют в домашней кулинарии в свежем и горячем виде. Капусту отваривают, обжаривают, тушат, нарезают в салаты и закуски, используют для заморозки и консервирования.

История сорта

Цветная капуста берет начало с 11-го века, когда ее выращиванием занимались арабы. В те времена она имела небольшие размеры и легкую горчинку. Через столетие культура была завезена в Европу, в 12-м веке начинается активная селекция и выведение новых сортов.

Преимущества и недостатки

скороспелость;
щедрые урожаи;
выровненность и однородность вилков;
дружественное созревание;
холодостойкость;
нежная сочная текстура;
приспособленность к различным климатическим условиям;
отсутствие перезревания;
товарный привлекательный вид;
иммунитет и невосприимчивость к комплексу инфекций;
возможность культивирования в нескольких оборотах;
стрессоустойчивость.

Минусы:

потребность в солнечных участках;
влаголюбивость;
необходимость отбеливания головок.

Урожайность

Продуктивность сорта равняется 3-3,2 кг.

Посадка

Культивирование капусты возможно в открытую почву, в тепличные конструкции. Для рассады приобретают рыхлый питательный субстрат. При самостоятельном приготовлении почвосмесь составляют из нескольких компонентов: 10% дерна, 30% торфа, 4% песка и золы.

Посадка цветной капусты Коза Дереза в парник проводится рассадным способом и рядовой техникой в лунки на расстоянии 40-50 см. Норма высевания, чтобы правильно сажать — 2 шт. на четверть 1 м2.

Для рассады поддерживают температурный режим в пределах 20-22 градусов. Емкости до прорастания всходов прикрывают пленкой на 7-8 суток.

Изменяют температуру так: вначале, сразу после всходов, 8-10 градусов в дневное время, ночью 5-6 градусов (важно для формировки корешков), затем поддерживают 12-15 градусов.

Когда сеять семена:

на рассаду посадки начинаются с конца марта;
в открытый грунт — со 2-3-й декады мая при стабилизации температуры, отсутствии заморозков на почве.

Выращивание и уход

Сорт Коза-Дереза — не гибрид, вырастить его можно из семян самостоятельного сбора. Для капусты организуют грядки на солнечном участке с плодородной землей с нейтральной рН на уровне 5,5-6,8.

Сорт цветной капусты от «Биотехники» нуждается в традиционном уходе:

поливы 1-2 раза в неделю;
подкормки азотными смесями в начале пересадки, по мере созревания кочанов — фосфорно-калийными смесями;
формировка купола из укрывающих листочков для предупреждения желтушности (процедура отбеливания);
рыхление и прополка.

Вредители и заболевания

Капуста Коза-Дереза может поражаться такими насекомыми:

тля;
гусеницы совки и белокрылки;
капустные блошки.

Для обработки применяют народные средства (горькие травы в отварах –лопух, полынь), инсектициды (Конфидора, Оперкот, Актара, Золон).

Из инфекций есть риск заболеть МР, черной гнилью, кольцевыми пятнами.

Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста

Современные люди знают о пользе цветной капусты, выращивают её и употребляют в пищу, хотя в давние времена она была неказиста и представляла собой мелкие и горьковатые на вкус зеленоватые головки. За продолжительный период культивирования появилось множество разнообразных сортов этого растения. Один из достаточно молодых, но уже завоевавших популярность у огородников, — Коза-дереза.

Старинный деликатес

Первые местные сорта цветной капусты появились в России лишь в XV столетии. Они были настолько дорогими, что выращивались на угодьях только у очень состоятельных людей.

Современным огородникам в этом отношении повезло гораздо больше: и цена семян доступная, и выбор разновидностей цветной капусты огромный. Госреестр ФГБУ «Госсорткомиссия» насчитывает уже более полутора сотен сортов цветной капусты и постоянно пополняется.

Коза-дереза попала в этот перечень в 2007 году. Вывели её в Питере сотрудники региональной общественной организации «Союз производителей семян «Ассоциация Биотехника»». По мнению специалистов, проводивших сортоиспытание Козы-дерезы, выращивать эту цветную капусту можно во всех регионах.

Вывели сорт Коза-дереза сотрудники санкт-петербургской ассоциации «Биотехника»

Характеристики сорта Коза-дереза

«Госсорткомиссия» даёт этому сорту раннеспелой цветной капусты, пригодному для домашней кулинарии, очень сдержанное описание. Коза-дереза имеет прямостоячую розетку со среднего размера листьями. Они частично покрывают головки и не дают им сильно темнеть под лучами солнца. Кочанчики плотные, округлые, почти белые по цвету, с хорошим вкусом. Средняя масса — 0,8 кг, а урожайность с квадратного метра грядки при рекомендованной схеме посадки растений 50 см х 40 см — около 3,2 кг.

Выращивать Козу-дерезу можно с весны до осени, сдвигая время посадки рассады на грядку. Капуста, высаженная в грунт в марте– апреле, созреет через 57–70 дней, с апреля по июнь — за 51–62 дня, в июне–июле — за 52–68 дней.

Читать еще: Можно ли квасить капусту в нержавеющей кастрюле?

Семена Козы-дерезы дают дружные сильные всходы, которые без проблем переносят операции пикировки и пересадки. На грядке эта цветная капуста не боится небольших заморозков и болезней, присущих этому виду растений.

Цветная капуста Коза-дереза хорошо переносит пикировку

Закалённая рассада может выдержать возвратные морозы до минус 3–4 °С. Чтобы подготовить молодые растения к погодным сюрпризам, за неделю до посадки в грунт рассаду выносят на открытый воздух и оставляют в затенённом месте на полтора-два часа. В последующие дни время закаливания растений продлевают ежедневно на 3–4 часа и постепенно меняют место её размещения на более солнечное.

Своевременно проведённое закаливание рассады поможет капусте Коза-дереза выдержать возвратные заморозки

Одновременно созревающие головки Козы-дерезы практически не требуют укрытия и не начинают «кудрявиться». Использовать эту цветную капусту можно для приготовления различных блюд для взрослых и малышей. А также хороши и заготовки на зиму в виде заморозки и домашнего консервирования.

Из капусты Коза-дереза получаются вкусные и полезные блюда

Видео: демонстрация урожая капусты

Особенности выращивания

Время посева семян для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата: от момента появления первых всходов до размещения капусты на грядках должно пройти 40–50 дней. Посев на рассаду можно делать в несколько приёмов, чтобы немного сместить срок созревания капусты и продлить период сбора урожая. Выращивают рассаду при температуре 18–20 ºС, чтобы она развивалась нормально, не вытягивалась.

Оптимальной температурой для выращивания рассады капусты считается 18–20 ºС

Высаживать рассаду Козы-дерезы нужно так, чтобы кустики не мешали друг другу развиваться

Цветная капуста Коза-дереза любит регулярный, но не избыточный полив

Из дрожжей и сахара получается отличная подкормка для всех огородных растений и культур

Большую пользу цветной капусте приносит окучивание

Отзывы огородников

Девочки, поделитесь секретами выращивания цветной капусты. Не получается она у меня. Вроде и гибриды хорошие покупаю. Сажала Малимбу, Коза-Дереза, УайтЭксел, но у меня не завязалось ни одного кочанчика. Вернее даже сказать, что вся ушла в цветушку. За 2 года никак не могу к ней приспособиться, только места ей занимаю. Очень люблю эту капусту и очень хочется вырастить.

ElenaPr

У меня уже 4-й год урождается только капуста сорта Коза-дереза, остальные сорта головок не завязывают. В чем дело — так и не понял. Сажал и свою рассаду, и покупную… Коза… удается посевом в грунт в первых числах мая в рассадник, потом пересаживаю на пост. места. В принципе можно сеять и на постоянное место — всхожесть хорошая, пересаживать не придется.

Alay

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8215.html

Еще мне очень нравится цветная капуста Коза Дереза.Урожайная,головка белая, крупная и плотная.

Маринка

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t16606–200.html

Я тоже разные сорта сажала, но самый беспроблемный Коза-Дереза. Брала от Биотехники.

Лиса

Коза-дереза — отличный сорт цветной капусты, который с успехом выращивают в самых разных регионах. Она хороша и в горячих блюдах, и в заморозке, и в консервации..

Капуста цветная Коза-дереза: отзывы, фото, описание сорта, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Описание сорта

Характеристика головок

Далее представлены фото капусты сорта Коза-дереза:

Достоинства и недостатки

У этого сорта капусты есть свои достоинства, среди которых можно выделить основные:

Применение

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт капусты Коза-дереза

Отзывы, кто сажал

Ниже приведены отзывы тех, кто сажал капусту Коза-дереза. Прочитав их, вы поймете все достоинства сорта и секреты его выращивания.

Алиса, г.Нижний Тагил

Анна, г.Великий Новгород

Владислав, Московская область

Лариса, г.Тверь

Валентина, г.Уфа

Снежана, г.Нижний Новгород

Алик, г.Казань

Ольга, г.Ростов

Если статья была полезна, поставь 5 звездочек!

(Пока оценок нет)

Роскошные кочаны нежно кремового оттенка — цветная капуста Коза-Дереза: описание и отзывы

Место посадки	Сроки созревания	Вид	Предназначение	Происхождение	Период созревания	Масса
Теплица, Открытый грунт	Раннеспелый	Белокочанная	Заморозка, Кулинария	Сорт	100	0,6-0,8

Описание и характеристика сорта

Вегетационный период у капусты Коза-Дереза зависит от времени посадки рассады с учетом сезона и длится:

57-70 суток (высадка с марта по апрель);
50-62 дня (при высаживании с апреля по июнь);
50-68 суток (посадка проводится в июле).

Сорт принадлежит агрокомпании «Аэлита». Среди отличительных признаков и характеристики капусты:

розетка приподнятая;
листья растут вверх;
головка выпуклая;
листья с волнистыми краями, есть легкая пузырчатость;
укрытие листочками вилков неполное;

средняя масса 680-800 г;
крупные экземпляры вырастают до 4 кг;
среднебугристая поверхность;
хорошая плотность;
окрашивание белоснежное (нет вкраплений желтизны);
консистенция в блюдах нежная;
вкус классический с нотками сладости;

История сорта

Преимущества и недостатки

скороспелость;
щедрые урожаи;
выровненность и однородность вилков;
дружественное созревание;
холодостойкость;
нежная сочная текстура;
приспособленность к различным климатическим условиям;
отсутствие перезревания;
товарный привлекательный вид;
иммунитет и невосприимчивость к комплексу инфекций;
возможность культивирования в нескольких оборотах;
стрессоустойчивость.

Читать еще: Лучшие рецепты заготовок квашенной капусты с уксусом на зиму

Минусы:

потребность в солнечных участках;
влаголюбивость;
необходимость отбеливания головок.

Урожайность

Продуктивность сорта равняется 3-3,2 кг.

Посадка

Когда сеять семена:

на рассаду посадки начинаются с конца марта;
в открытый грунт — со 2-3-й декады мая при стабилизации температуры, отсутствии заморозков на почве.

Выращивание и уход

Сорт цветной капусты от «Биотехники» нуждается в традиционном уходе:

поливы 1-2 раза в неделю;
подкормки азотными смесями в начале пересадки, по мере созревания кочанов — фосфорно-калийными смесями;
формировка купола из укрывающих листочков для предупреждения желтушности (процедура отбеливания);
рыхление и прополка.

Вредители и заболевания

Капуста Коза-Дереза может поражаться такими насекомыми:

тля;
гусеницы совки и белокрылки;
капустные блошки.

Из инфекций есть риск заболеть МР, черной гнилью, кольцевыми пятнами.

Цветная капуста Коза-Дереза: описание, способ высадки и ухода, реальные отзывы

Коза-Дереза — в своем роде особенный сорт цветной капусты. Ее можно высаживать в разное время сезона и получать неизменно богатый урожай. Только сроки созревания будут несколько отличаться. Получите больше информации об описании цветной капусты, ее плюсах и минусах, ознакомьтесь с точкой зрения специалистов-селекционеров и простых огородников.

Описание сорта: важные детали и особенности

Капусту Коза-Дереза вывели отечественные селекционеры компании Биотехника (Санкт-Петербург). Эта же торговая марка выпускает сортовые семена. В Госреестре культура числится с 2007 г. Разрешена для посадки во всех регионах. Может выращиваться как в открытом грунте, так и под пленочным укрытием и парнике или теплице.

Оригинатор разрешает посев семян на рассаду или сразу в грунт с марта по июль. Наиболее продуктивное время: апрель, май и июнь. В данный период капуста будет спеть 51-62 дня (быстрое время созревания). При более ранней или поздней посадке может пройти около 70 суток с момента всходов до получения урожая.

Розетка растения прямостоячая, компактная. Листья среднего размера. Головка средневыпуклая, покрытая небольшим количеством листьев (см. фото). Плотность плода высокая, рассыпчатости нет. Окрас чисто-белый.

Внимание! Капуста не является гибридом.

Вид	Цветная
Форма головки/Цвет	Округлая/Белый
Вес плода	0,68-0,9 кг
Схема посадки	50х40 см
Срок созревания	Среднеранний
Место высадки	ОГ/парник
По типу использования	Кулинарная обработка
Болезни	Устойчивость к основной группе капустных недугов

Преимущества и недостатки культуры

Производитель посадочного материала приводит следующие положительные характеристики капусты Коза-Дереза:

Отличная урожайность. Средний показатель — более 3 кг с 1 кв. м.
Высокое качество урожая. Головки плотные, имеют товарный вид. Размер капусты с одной грядки примерно одинаков.
Повышенный иммунитет к ряду заболеваний.
Дружное созревание урожая.
Высокий уровень завязываемости головок.
Хороший сочный и насыщенный вкус. Он в полной мере проявляется и после кулинарной обработки. Капуста подходит для детского питания.
Повышенная холодостойкость.

Практика выращивания выявила минусы культуры:

требует предельной строгости соблюдения агротехники — полива, рыхления и т.п.;
имеет зависимость от солнечного света — чем его больше, тем лучше.

Советы опытных фермеров: особенности агротехники сорта

Капусту Коза-Дереза растят по рассадной методике. Аграрии советуют высаживать на постоянную грядку до 4-х кустиков на 1 кв. м. Сроки в таблице представлены для наиболее продуктивного времени посева — в апреле. По такой же схеме можно спланировать работы и на другие месяцы.

Совершайте посев в несколько шагов с интервалом в неделю. Так вы сможете растянуть срок сбора спелых головок.
Не забывайте поливать грядку. Поддерживайте землю влажной.
Капусте важна устойчивость в почве. Добиться этого поможет окучивание.

Посев семян на рассаду

Высадка рассады в парник/теплицу

Посадка рассады в ОГ

Сбор урожая (в теплице / в ОГ)

Апрель

Май (спустя 40 дней после всходов)

Начало июня

Июль / конец июля

*сроки указаны для средней полосы России

Отзывы садоводов-любителей

Дачница с ником Mokpo (Великий Новгород) считает капусту Коза-Дереза лучшей среди других цветных сортов. В своем отзыве женщина хвалит ее за крупный размер плодов, их качество и раннеспелость. Капуста несколько раз пропадала из-за вредителей. Но дачница успевала высеять ее снова и получить в конце сезона полноценный урожай.

Пользователь Alay тоже доволен капустой. Кроме рассады он выращивал ее и прямым посевом в грунт. Сорт собрал много положительных отзывов. Его растят в разных уголках страны и получают отличные урожаи.