wake-west.ru

Голубика Бонифаций: правила выращивания, польза и вред

Польза и вред голубики для организма. Полезные свойства для женщин

Еще в древние времена целебные свойства голубики активно использовались среди народов северных лесов. Ягода насыщена витаминами и минералами, благодаря чему она эффективно укрепляет иммунитет человека и позволяет поддерживать здоровье организма весь зимний сезон.

Где растет голубика

Голубика встречается в Северном полушарии. Так как ягода является неприхотливым растением, она прекрасно растет во всех регионах умеренного и холодного климата. Ее можно увидеть в тундре, лесах, горах и на болотах. Ей не страшны ни каменистая местность, ни сухая почва. Срок жизни небольшого кустарника может достигать 90 лет.

Голубика произрастает на Арктике, Алтае, Дальнем Востоке, Кавказе, Сибири, Урале, а также в Северной Америке, Исландии и т.д.

Химический состав голубики

Наибольшее количество полезных элементов содержится в кожице ягоды.

Витамины: А, В1, В2, В6, С, Е, К, РР, Н.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, натрий, фосфор.

Органические кислоты: бензойная, лимонная, уксусная, щавелевая, яблочная.

Ценность голубики заключается и в том, что в ее состав входят все незаменимые аминокислоты и 12 заменимых. По их содержанию она опережает многие ягоды. Помимо этого, ягода содержит клетчатку, эфирные масла, дубильные вещества, флаваноиды, антиоксиданты и пищевые волокна (15% суточной нормы).

Калорийность голубики – 40 ккал на 100 г.

Суточная норма голубики – 150 г для взрослых, 80 г для детей.

Полезные свойства и польза голубики для здоровья

  • обладает противомикробным и жаропонижающим свойством,
  • укрепляет иммунитет,
  • улучшает зрение,
  • снимает напряжение с глаз,
  • избавляет от запоров,
  • улучшает пищеварение,
  • нормализует метаболизм,
  • профилактика рака,
  • выводит радиоактивные металлы,
  • помогает при цистите,
  • нормализует работу поджелудочной железы,
  • уменьшает отечность,
  • понижает уровень сахара в крови,
  • укрепляет сердце и стенки сосудов,
  • способствует кроветворению,
  • понижает уровень вредного холестерина,
  • улучшает работу нервной системы,
  • профилактика и лечение болезни Альцгеймера,
  • укрепляет память,
  • стимулирует работу головного мозга,
  • избавляет от синяков под глазами,
  • замедляет процесс старения,
  • улучшает состояние кожи и волос,
  • ускоряет заживление ранок и гнойничков.

Чтобы получить все полезные витамины и минералы от ягоды, а также для избавления от многих недугов и укрепления здоровья, необходимо есть ее исключительно в свежем виде.

Полезные свойства голубики для женщин

Голубая ягода весьма полезна для женского организма. Она нормализует менструальный цикл и укрепляет работу желез внутренней секреции.

Голубика улучшает внешний вид кожи, избавляет от кожных высыпаний и синяков под глазами, которые часто возникают из-за проблем с работой поджелудочной железы. Растение выводит желчь и снимает отечность.

Беременным женщинам голубику есть можно, но в небольшом количестве. Так как она содержит кальций, ее употребление будет способствовать правильному развитию костей будущего малыша. Вдобавок, она позволит сохранить женщине здоровье волос и ногтей после родов.

Лечебные свойства листьев голубики

Лечебными свойствами обладают и листья данного растения. По составу они идентичны с плодами, но концентрация полезных веществ немного поменьше. Как правило, из них готовят отвары для лечения простудных заболеваний, авитаминоза и болезней мочевыделительной системы. Вдобавок, листья славятся своим слабительным действием, поэтому они применяются при борьбе с запорами.

Для сушки листья следует собирать во время цветения голубики.

Лечебный напиток готовится просто: 1 ч.л. измельченных сушеных листьев залейте 1 стаканом теплой воды. Дайте настояться 10 мин, а затем процедите.

Противопоказания и вред голубики

  • индивидуальная непереносимость,
  • кормление грудью,
  • язва желудка.

Несмотря на всю пользу голубой ягоды, не стоит ей злоупотреблять, иначе ухудшается работа пищеварения: появляется продолжительная диарея, вздутие живота и повышенное газообразование. Но чтобы получить такие «последствия» следует еще хорошенько постараться. Такой эффект появляется, если съесть около 1 кг продукта.

Не стоит смешивать голубику с черным чаем и кофе — данная смесь является весьма токсичной для организма человека, и поэтому могут появиться неприятные симптомы отравления (тошнота, рвота, головная боль).

Кроме того, настоящую пользу несет ягода, собранная только в экологически чистых районах. Дело в том, что голубика хорошо впитывает в себя все вредные вещества из почвы.

Когда и как собирать голубику

Голубая ягода созревает в конце июля — начале августа, соответственно, это лучшее время для ее сбора. Работа довольно-таки трудоемкая.

Лучше всего срывать ягоды руками, а не использовать специальные инструменты (ручные комбайны). Они повреждают кустарники, тем самым снижают количество урожая в последующие годы. Согласитесь, что лучше потерпеть, но радоваться и наслаждаться ягодками каждое лето.

Как хранить голубику в домашних условиях

Свежая ягода хранится 7 – 12 дней в холодильнике. Рекомендуется для ее хранения использовать стеклянную или деревянную посуду.

Плоды можно и засушить. Разложите ягоды на ровной поверхности (подносе) тонким слоем, затем оставьте их на солнце на 1 день. За это время они провяливаются. На следующий день перенесите их в темное, прохладное и хорошо проветриваемое помещение. Не забывайте голубику переворачивать для равномерной просушки. Сушеные ягоды приобретают темный цвет, они не липнут к рукам и друг к дружке. Срок хранения 9 – 12 мес.

Также ягоды можно заморозить. В замороженном виде она прослужат около года.

В сезон этой ягоды обязательно насыщайтесь ей. Она творит чудеса: укрепляет здоровье, приводит организм в тонус и заряжает энергией.

Читать еще:  Голубика не плодоносит: причины, что нужно делать

Видео: полезные свойства голубики

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Голубика высокорослая Бонифаций

Голубика американская (высокорослая) “Bonifacy”

Плодоносящий кустарник, средней силы роста, слегка раскидистый, высотой 1,2-1,8 м. Плодоносит очень обильно, но не всегда ежегодно. Урожай 6-9 кг. с куста. Плоды созревают в начале августа. Грозди длинные, ягоды крупные (18-20 мм в диаметре), светло-голубые, с белёсым налетом, высокого качества и очень хорошего вкуса. Не растрескиваются, хорошо хранятся и транспортируются.

Используются для употребления в свежем виде, переработки и замораживания. Куст имеет отличный декоративный вид весной, летом и осенью благодаря красивой листве, крупным цветкам и плодам. Устойчив к болезням, засухе и морозам.

Хорошо растёт и плодоносит на хорошо освещенных, солнечных участках. Почвы кислые, гумусные.

Вы можете забрать товары любым удобным способом:

• Самовывозом по адресу: г. Новосибирск, ул. Бердское шоссе, д. 4/1. Наш садовый центр работает с 10.00 до 19.00.

• В вашем городе. Для этого мы поможем вам оформить экономичную доставку через почтовую службу или транспортную компанию. Стоимость зависит от расстояния и объема доставляемого товара и согласовывается с вами перед отправкой.

Как только мы подготовим растения к перевозке, менеджер свяжется с вами, чтобы согласовать время получения заказа. Растения по предзаказу следует получить в течение 5 дней, согласованных с оператором, а товары в наличии — в течение 3 дней после оповещения. Если заказ не получен в течение этого срока, то он расформировывается.

Растения — товар специфический, поэтому время доставки каждого из них может отличаться. Ориентировочный срок поставки указан в описании каждого товара.

Мы предлагаем 2 способа оплаты:

1. Наличная и безналичная оплата в пункте выдачи или курьеру. Вместе с заказом вы получите кассовый чек как гарантию качества растений садового центра «Мой сад».

2. Переводом на наш расчетный счет с банковской карты: Visa, MasterCard, Maestro, Мир.

Обратите внимание: если в вашем заказе присутствуют товары с разными сроками доставки, то каждая доставка оплачивается отдельно.

АГРОТЕХНИКА ГОЛУБИКИ

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) – близкая родственница рододендронов и азалий и принадлежит к семейству вересковых, и поэтому предъявляет специфические требования к почве.

Голубика высокорослая – очень популярная садовая культура, которую ценят за эффектный внешний вид и вкусные, полезные плоды

В плодоношение вступает на четвертый год, и в течение 20-30 лет дает ежегодный урожай от 3 до 6 кг с куста. Голубика переносит морозы до –30С и ниже.

Выбор места

Голубика хорошо растет и цветет на солнечных, защищенных от ветра местах, в тени она практически не плодоносит.

Одним из главных условий успешного выращивания голубики является умеренная влажность почвы. Поэтому не стоит ее высаживать на участках лежащих в низинах, поскольку в таких случаях существует риск заболачивания. Также голубика не любит холодных ветров.

Кусты достигают 1,5 м-1,8 метров, поэтому нужно размещать с промежутками не менее 1 метра в ряду.

Посадка голубики и уход

Голубика – микотроф: живёт в симбиозе с грибом-сапрофитом, помогающим растению поглощать с почвы необходимые питательные вещества.

Оптимальными для выращивания голубики считаются легкие, влажные, и хорошо дренированные кислые почвы (рН 3,5-4,5), богатые органическими веществами. Если вы решили выращивать эту садовую культуру, но показатели почвы не подходят, то в таком случае можно создать оптимальные условия самостоятельно.

Сначала необходимо выкопать посадочную яму: неглубокую 40-50 см, но широкую -1х1,2 метра, с рыхлым дном, чтобы избежать застоя воды.

Далее засыпаем в яму почвенную смесь, состоящую из кислого торфа, песка, хвойной (сосновой) подстилки и листового перегноя, добавить 40-60 гр. коллоидной серы (для закисления).

Перед посадкой горшки с растениями нужно погрузить в воду на 10-15 минут.

После посадки почву мульчируют сосновой корой, или скорлупой кедрового ореха слоем 5-7 см.

Мульча создаёт очень благоприятные условия для развития голубики благодаря тому, что она задерживает воду, поддерживает постоянную величину pH, снабжает растения питательными компонентами в ходе своего разложения, зимой предохраняет от промерзания, а летом – от чрезмерного высыхания. Кроме того, мульча частично защищает от сорняков.

Дальнейшая подкормка

По сравнению с другими плодовыми деревьями и кустарниками голубика менее требовательна к подкормке. Однако правильное внесение удобрений является ключевым элементом, необходимым для успешного выращивания, поскольку голубика из-за малой глубины корневой системы не всасывает питательные вещества из более низких, богатых слоёв почвы.

Нехватка же питательных компонентов может вызвать различные симптомы – например, жёлтую окраску листьев, слабый рост или его замедление, низкую урожайность, подверженность инфекциям.

Удобрение азотом.

К азотным удобрениям относят, например, сульфат аммония, аммиачную селитру и мочевину. Рекомендуется в течение года удобрять кусты дважды. Первое внесение удобрений производят ранней весной по окончании заморозков, следующее – в конце июня.

Голубика очень заметно реагирует на нехватку азота. Это проявляется в хлорозе, главным образом, на самых старых листьях и в покраснении молодых побегов, а также в замедлении роста и низкой урожайности.

  • Слишком большая доза азота может вызвать интенсивный рост и слишком поздний переход растений к состоянию покоя, а в конечном итоге – к их промерзанию.

Удобрение калием.

Лучшим калийным удобрением является сульфат калия, поскольку он не содержит хлоридов.

  • Калийная соль и другие удобрения, содержащие калий в хлоридной форме аммофоска, вносят осенью. Их применение весной может вызвать значительное повреждение корневой системы хлором.
Читать еще:  Почтовый голубь: описание пород, особенности разведения, содержания и обучения

В случае большой нехватки калия могут появиться симптомы в виде замирания верхушек побегов, более слабого роста листьев, некроза и коричневых пятнышек на листьях, а также измельчания плодов.

Удобрение магнием.

К магниевым удобрениям относится, например, сульфат магния. Его вносят весной. Нехватка магния может наступить летом во время засухи или при интенсивном удобрении калием. Это проявляется в хлорозе более старых листьев между жилками, которые остаются зелёными.

Самой простой формой удобрения голубики является применение специализированых удобрений, например, удобрение для голубики и брусники гранулированное или удобрение для рододендронов, азалий.

Удобрение следует вносить на расстоянии 20 см от шейки куста, избегая внесения концентрированных порций удобрения непосредственно под растение.

Полив

При выращивании голубики стоит помнить о водном режиме растения. Она очень чувствительна к недостатку влаги, поэтому в жаркое и сухое лето растения поливают минимум 2-3 раза в неделю (10-20 листов на куст). Далее можно сократить полив до двух раз в неделю. Лучше всего это делать вечером или утром. В условиях сухой и жаркой погоды стоит проводить опрыскивание листьев. Когда растения начинает плодоносить, обязательно нужно обильно поливать кусты для сочности ягод. Однако не перестарайтесь, опытные садоводы предостерегают от переизбытка влаги. В таком случае корни могут начать загнивать, и растение погибнет.

Обрезка

Для того чтобы кусты голубики обильно плодоносили, для этого регулярно проводится обрезка кустарников голубики.

Первую подрезку растений проводится примерно на четвертый год после посадки, чтобы удалить чрезмерно кусистые приросты, когда ягоды на старейших побегах становятся меньше.

Старые, плохо плодоносящие побеги следует обрезать как можно ниже, удалить сухие, отмершие или лежащие на земли ветви. Урожай они не дадут, а растение будет тратить силы на их развитие.

Для хорошего плодоношения ранней весной проводят слабую обрезку кустов.

Рекомендуемые сорта: ранние- Bluetta, Duke, Patriot; среднеранние – Northland, Bluejay ; средние- Toro, Bluecrop, Bluegold

Голубика Бонифаций

Голубика. Саженцы почтой.

АГРОТЕХНИКА ГОЛУБИКИ САДОВОЙ

Когда сажать. Высокорослая голубика садовая прекрасно приживается и при весенней, и при осенней посадках. Весной сажают не раньше начала мая, осенью — не позже конца сентября. Саженцы с закрытой корневой системой можно сажать и летом, но только не в жаркую погоду.

Выбор места. Голубика садовая — растение светолюбивое, поэтому для неё нужно выбирать открытое, хорошо освещённое солнцем место, защищённое от северных ветров. Она целый день должна находиться на свету. Даже лёгкая полутень отрицательно скажется на урожае. И цвет ягод будет не такой интенсивно окрашенный.

Подготовка почвы. Самое главное, о чем вы должны помнить — голубика садовая растёт не просто на кислых, а на закисленных почвах (рН меньше 3,5)! Кроме того, ей нужны лёгкие, хорошо проницаемые для воды и кислорода почвы, к тому же богатые органикой. Поэтому если у вас на участке земля глинистая — посадочные ямы нужно копать поглубже (на 1,5—2 штыка лопаты), а затем заполнять их специально приготовленным закисленным грунтом.

Диаметр посадочной ямы — 80 см. Верхний плодородный слой откладывают в сторону. На глинистых почвах на дно укладывают дренаж из песка, перемешанного с гравием (слоем 8—10 см), на песчаных — кладут такой же по толщине слой глины (чтобы вода быстро не уходила). Затем отдельно готовят посадочный грунт. В равных пропорциях перемешивают верхний плодородный слой земли из посадочной ямы, речной песок, перегной (компост или перепревший навоз), опилки, верховой торф. Добавляют туда ведро хвойного опада (соснового или елового), три спичечных коробка сернокислого калия и ещё три — двойного суперфосфата. Посадочный грунт хорошо перемешивают и заполняют им яму.

Ямы готовят за 5 дней до посадки, чтобы успеть закислить в них грунт и не повредить кислотой корневую систему саженца. После заполнения ям, грунт в них закисляют. И тут многие садоводы делают страшную ошибку. Что только не используют в качестве закислителя! И уксусную эссенцию, и соляную кислоту, и другие вредные химикаты, забывая о том, что растение — живой организм, который тоже можно отравить!

Закислять грунт под посадку голубики садовой нужно исключительно раствором лимонной кислоты 100 гр. на 10 л воды под одно растение.

Посадка. Сажают через 2 дня, делая углубление в середине ямы и хорошо расправляя корни. После посадки растение поливают (2 лейки под кустик) обыкновенной водой. Приствольный круг мульчируют опилками или торфом, а сверху в три слоя выкладывают еловые и сосновые шишки. Они и влагу будут хорошо удерживать, и почву подкислять, и сорнякам расти не дадут. Да и воздухопроницаемость при этом улучшится.

Удобрения. Удобряют голубику садовую точно так же, как и другие ягодные культуры. Весной ей нужен азот, летом и осенью — фосфор и калий. В начале мая вносят перепревший навоз и какой-нибудь минеральный комплекс, типа «Кемира Универсал». В конце августа после окончания плодоношения — двойной суперфосфат, сернокислый калий и «Фертику».

Один раз в три года 3 раза закисляют все кусты раствором лимонной кислоты (весной и осенью — 2 пакета на 10 л воды, летом — один пакет).

Читать еще:  Голубика садовая: описание, особенности выращивания и польза

Полив. Голубика высокорослая — растение «водохлёб». В жару ей необходимы частые и обильные поливы. В дождливое же лето делают временные дренажные канавки для отвода воды из приствольного круга, чтобы она там не застаивалась, препятствуя доступу кислорода к корням.

Вредители и болезни. Голубика садовая практически не поражается вредителями, так как её плотные глянцевые листья «не по зубам» большинству насекомых-вредителей.

Вообще голубика болеет редко, особенно если она постоянно находится на солнце. А вот в тени и в сырых местах может поражаться грибными болезнями. Одна из самых распространённых — чёрная пятнистость. Признаки поражения — чёрные или бурые пятна на листьях, обесцвеченная кора, пятна на междоузлиях. Для профилактической обработки голубики используют фунгициды: «Хорус», «Строби» или «Ридомил». Обработка проводится весной.

Кроме того, голубика может поражаться антракнозом (проявление пятнистости на листьях) и мучнистой росой, когда на листьях появляется белый налёт. Если болезнь уже наступила — используйте препараты: «Сульфарид», «Топаз», «Байлетон», «Топсин». Но вообще при правильном уходе эти грибные болезни возникают крайне редко.

Для профилактики рекомендуем дважды за лето обработать растения 5%-ным раствором медного купороса. Первую обработку делают весной по зелёному конусу, вторую — в начале сентября после сбора урожая.

Вот и все хитрости! Голубика садовая — растение долгожитель. Она прекрасно растёт и плодоносит более 60-ти лет. Поэтому если вы будете выполнять все рекомендации, то каждое лето она порадует вас высокими урожаями очень вкусных, а главное — полезных ягоды!

Полезные свойства голубики садовой

Полезные свойства голубики садовой:

Ягоды голубики американской тормозят процессы старения (антоциан – растительный пигмент), и омолаживают организм. Голубика замедляет старение головного мозга и защищает его от вредного воздействия радиоактивного облучения. Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды голубики выводят из организма стронций и кобальт.

Голубика высокорослая (голубика садовая) – ценное растение.

Ягоды голубики содержат

органические кислоты:

– лимонная и щавелевая

фенольные соединения:

– флавоноид (фенольное соединение, обладающее сосудорасширяющим, противосклеротическим, противовоспалительным, противоопухолевым и радиозащитным действием)

– фенолкислота (фенолкислоты проявляют желчегонное, мочегонное, капиляроукрепляющее действие).

Благодаря содержанию в ягодах голубики органических кислот и фенольных соединений повышается прочность кровеносных капилляров организам, хорошо усваивается витамин С.

Ягоды голубики благотворно влияют на регулирование работы щитовидной железы.

Ягоды голубики содержат фитоэстрогены (растительные гормоны). Фитоэстрогены защищают организм человека от атеросклероза и болезней сердца. Фитоэстрогены содержатся только в свежих (замороженных) ягодах голубики.

Ягоды голубики содержат элаговую и фолиевую кислоты. Элаговая кислота задерживает развитие опухолей желудка, легких и гортани. Фолевая кислота предупреждает рак матки и благоприятно влияет на развитие плода.

Ягоды голубики можно применять как профилактическое средство против инфекционнфых заболеваний. Употреблении голубики оказывает эффективное действие при гипертонической болезни, капилляротоксикозах, ревматизме и ангине.

В Японии для профилактики утомления глаз люди постоянно пьют сок голубики.

В ягодах голубики обнаружено содержание довольно значительного количества филлохионина (витамина К1), который принимает участие в свертывающей системе крови.

По своему действию на зрение человека голубика схожа с черникой.

Ягоды голубики высокой полезны пожилым людям для поддержания (активизации) жизненных сил.

Ягоды голубики – противоцинготное средство. Сок голубики дают при лихорадке, болезнях желудочно-кишечного тракта, а также для усиления выделения желудочного сока.

Листья голубики исследуют на роль вспомогательного средства лечения сахарного диабета.

В народной медицине отвар веток с листьями пьют при болезнях сердца, отвар листьев – как мягкое слабительное.

Голубика в мае цветет крупными, похожими на колокольчики, бело-розовыми цветочками. В августе созревают крупные сине-голубые ягоды. Осенью листья голубики краснеют.

Культурные сорта высокорослой голубики имеют высоту куста от 1,2 до 2,5 метров. Условно голубику делят на три группы:

Вкус ягод голубики кисло-сладкий, с очень приятным ароматом. Ягоды собраны в плодовые кисти по 5-8 и более штук, созревают ягоды голубики в зависимости от сорта с первой декады июля до второй декады сентября.

Плоды садовой голубики не мелкие, а крупные – до 4 г каждый плодик, круглые или слегка приплюснутые, но чаще пятигранные.

Растут ягоды голубики гроздьями.

Первым, кто решил вывести культурные сорта голубики был американский ботаник Ф.Ковилл. Свои опыты по выведению культурных сортов голубики он начал в далеком 1906 году в New-Jersy.

С 1980 года началось изучение голубики в Беларуси.

В настоящее время сортов голубики насчитывается более 150.

Районированные сорта голубики садовой в Республике Беларусь:

Блюкроп (Bluecrop), Нортланд (Northland), Элизабет , Эрлиблю , Дьюк , Патриот (Рatriot), Джерси (Jersey), Блюэта .

В конце прошлого века голубика высокорослая была названа голубикой Ковилла в честь своего открывателя, американского ботаника Ф.Ковилла.

Большая часть сортов высокорослой голубики самоопыляемы, но для повышения урожайности лучше когда на дачном участке будут расти несколько разных сортов – перекрестное опыление.

Сбор ягод необходимо начинать после приобретения ими синего цвета, но ягоды должны зреть еще не менее 5 дней. За этот период ягоды становятся больше и в них повышается содержание сахаров.

Ягоды голубики созревают неравномерно и поэтому их нужно собирать 3-4 раза.

Ягоды голубики прекрасно хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Статья предоставлена порталом Ваш сад и дача .

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector