wake-west.ru

Домашний скот США: свиньи сплотились в надежде на экспорт в Китай

Как АЧС встряхнула свиноводческую промышленность Китая на 118 млрд. долларов

В середине 2018 г. мир содрогнулся от новостей об эпидемии африканской чумы свиней в КНР. Она сократила поголовье свиней в стране. Из-за дефицита на внутреннем рынке цены на свинину подскочили до рекордных значений.

В 2020 г. ситуация в Китае может измениться. Поверив в то, что эпидемия АЧС позади, крупные китайские свиноводы начнут расширять свои стада и восстанавливать численность поголовья свиноматок. Предположение озвучили на конференции, посвященной вопросам свиноводства и АЧС. Она прошла в г. Чжэнчжоу в провинции в Хэнань. В ней приняли участие 5 тыс. человек.

«С расширением стад в Китае начнется новая эра в производстве свинины. Увеличение поголовья свиней приведет к усовершенствованию мер по их защите от АЧС», — цитирует Bloomberg точку зрения главы отдела инфекционных болезней свиней в Харбинском институте ветеринарных исследований при Китайской академии сельскохозяйственных наук.

АЧС внесет коррективы в свиноводство, заставив заводчиков повышать биозащиту стад и ускорять развитие крупных свиноводческих хозяйств.

Африканская чума свиней или АЧС – это вирус, который поражает всех свиней в стаде за две недели. Она не наносит никакого вреда здоровью человека. По данным Rabobank, которые предали гласности в августе, из-за эпидемии АЧС китайское стадо свиней сократилось вдвое. Официальные китайские источники заявляют о сокращении поголовья на 30-40%. Из-за него на внутреннем рынке возник дефицит свинины, что привело к росту цен на нее в более чем два раза. Китай активно импортирует свинину из других стран. Ее импорт вырос на 70% по сравнению с цифрами за 2018 г., что спровоцировало рост цен на свинину и на мировом рынке.

10 октября 2019 г. Министерство сельского хозяйства США заявило, что в Китае складывается непростая ситуация из-за эпидемии АЧС. Некоторые свиноводы ушли с рынка, а те, что остались, неохотно восстанавливают поголовье, боясь новых вспышек вируса. Возможно, в 2020 г. ситуация кардинально изменится: бывшие свиноводы вновь ринутся на фермы в надежде получить рекордную прибыль от продажи свинины. Это отличная мотивация, чтобы восстанавливать поголовье и увеличить свое производство.

Компания Muyuan Foodstuff Co. считается крупным производителем свинины и занимается поставками кормов для скота на рынок. К концу 2019 г. она рассчитывает расширить свое стадо до 1,3 млн. свиней. Она хочет быстрее откармливать и отправлять на убой молодых поросят. В III квартале компания нарастила свой чистый доход более чем в 3 раза – до 217 млн. долларов.

Главное предприятие компании Muyuan Foodstuff Co. находится в г. Наньяне в провинции Хэнань. Ее сотрудники делают все самое необходимое, чтобы эпидемия АЧС не повторилась в будущем. Руководство считает, что смертельный вирус больше не погубит поголовье на крупных фермах КНР и без вакцины.

Правительственные меры

Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая прорабатывает стратегию поощрения свиноводов за пополнения поголовье свиней в стране. В сентябре 2019 г. она опубликовала список мер, которые поспособствуют этому. Правительство считает, что восстановление свиного поголовья – первостепенная и стратегически важная задача. Власти на местах должны донести это до каждого фермера. Они должны охотнее предоставлять им земли для разведения свиней.

Ожидается, что в китайских провинциях ослабят соблюдение экологических норм. С 2015 г. ввели их, дабы ограничить загрязнение окружающей среды. Теперь хотят упразднить их, чтобы свиноводы не сталкивались ни с какими препятствиями на пути строительства новых свиноферм.

Компания New Hope Liuhe Co. тоже занимается выращиванием свиней и поставляет 15 млн. тонн корма для животных для 250 тыс. свиноводов ежегодно. Она ищет решение, чтобы увеличить поставки свинины на рынок, но без нанесения серьезного вреда окружающей среде. New Hope Liuhe Co., чье главное предприятие находится в Чэнду в провинции Сычуань, рассчитывает расширить свое стадо до 25 млн. голов к 2022 г. Об этом сообщал ее руководитель в сентябре 2019 г. При этом, повышая поголовье животных в своем стаде, с отходами животноводства будут бороться еще серьезнее, чем раньше.

В Китае из-за АЧС не останется мелких свиноферм

По данным старшего аналитика Bric Agriculture Group, крупные свиноводы в Китае стараются увеличить поголовье свиней в стадах. Скорее всего, на рынке не останется мелких свиноводов, которых АЧС разорило. В 2020 г. удвоится число ферм, где выращивают более 5 тыс. особей.

По данным «КазахЗерно.kz», в Китае насчитывается 26 млн. производителей свинины. Более 50% из них выращивают менее пятисот свиней. По данным Министерства сельского хозяйства Китая, в 2017 г. был разработан план по стимулированию свиноводов, выращивающих менее пятисот свиней. Он должен заставить их разводить больше свиней. Если крупных хозяйств в 2014 г. было всего 42%, то к 2020 г. рассчитывают поднять их число до 52%.

Как считает аналитик концерна по производству кормов для животных Twins Group Co. в Китае, крупные свиноводы сумеют быстро восстановить поголовье, но только после того, как внедрят меры по борьбе с АЧС.

Свиноводы, выращивающие менее 3 тыс. свиней в год, скорее всего, не восстановят свое поголовье. Это касается и тех, кто не может реализовать биозащиту своего поголовья в будущем и боится новых вспышек вируса. Их главная трудность заключается в том, что им неохотно дают кредиты. Сейчас они продают свои свинофермы, а Twins Group Co. активно скупает их.

Китайцы больше никогда не будут потреблять столько свинины, сколько ели раньше

От свиноматок, которые могут производить двадцать и более поросят в год, многое зависит в решении вопроса с поставками свинины на внутренний рынок в Китае. Количество таких свиноматок сократилось на 40% по сравнению с цифрой, которую оглашали годом ранее. Между тем, руководители компаний Muyuan Foodstuff Co. и New Hope Liuhe Co. считают, что у Китая есть все шансы, чтобы восстановить поголовье свиней до уровня до вспышки АЧС в 2020 г.

Два других крупных производителя – Wens Foodstooks Group Co. LTD и COFCO сообщают, что сохранили свиноматок в своих хозяйства, не отправив на убой. Первая компания рассчитывает расширять свое поголовье, чтобы добиться убоя 70 млн. свиней в год (это 10% от общего количества забиваемых свиней в КНР).

До африканской чумы свиней у Китая было около 30 млн. свиноматок. Если восполнят их количество, то вырастет производство свинины в IV квартале 2020 г. или в начале 2021 г., но только в том случае, если новых вспышек АЧС не будет.

Пока нет уверенности в том, что новых вспышек африканской чумы свиней не будет. Они могут произойти в любой момент. Поэтому стоит активизировать биозащиту и искать препарат, который надежно защитит поголовье от падежа.

По словам профессора ветеринарии в Университете Миннесоты, в Китае сильно сократилось производство свинины. Это отталкивает потребителей от ее покупки. Они сейчас в шоке от высоких цен на свинину. Они уже ищут замену свинине, пробуя другие виды мяса. Поэтому спрос на нее может никогда не вернуться к цифрам до эпидемии АЧС. Это подтверждают слова главного аналитика New Hope Liuhe Co.: в Китае в будущем снизится потребление свинины на 40-50% из-за лавинообразного роста цен на нее.

Читать еще:  Как заточить ножи для стрижки овец в домашних условиях: простые методы

В 2017 году поголовье свиней в Китае составляло 670 миллионов голов. А производство свинины достигало 57,6 миллионов тонн в год.

По расчетам Министерства сельского хозяйства США, к концу этого года поголовье свиней в Китае сократится на 40 процентов от прошлого года или до 275 миллионов.

Титул лидера по производству свинины принадлежит Китаю

Выращивание свиней показывает устойчивое развитие и существует на позициях ведущей отрасли мирового животноводства. Поголовье регулярно увеличивается, что ведёт к постоянному приросту производства. Последние 8 лет отметились повышением выпуска свинины на 18%.

Свиноводство выступает одной из наиболее стремительно развивающихся сфер животноводства. При постоянном увеличении поголовья животных повышаются темпы выпуска мясной продукции. На 2015 год общий объем производства базировался на показателе в 118 миллиона тонн, а далее вырос ещё на 2,6 миллиона тонн, что в процентном отношении составило 2,3%.

Развитие свиноводства в мире идёт неравномерно. В авангарде производителей свинины уверенно следует Китай. За 2015 год в Поднебесной было произведено 57,6 миллиона тонн свинины. В этот период общий объем производства китайской свинины в мировом поле составлял 49% и за год вырос ещё на 4%.


Свиноводческое хозяйство Китая показывает рост количественных (рост поголовья животных) и качественных показателей ведения хозяйства. Последнее заключается в регулярном росте убойного веса. Данные достижения стали возможны благодаря более интенсивному откорму животных, работе по совершенствованию племенных и продуктивных свойств различных пород свиней, что было достигнуто в результате скрещиваний особей домашнего рынка и представителей импорта. Китайские породы свиней отличаются многоплодностью и молочностью, в то время как импортируемые в страну породы из США (в частности Hampshire, Duroc, Yorkshire и другие) и иных стран (Chester White, Landrace) в качестве характерных особенностей имеют большой вес и склонность к интенсивному росту.

В ряду крупнейших производителей свинины второе место принадлежит Соединённым Штатам Америки. Годовой уровень производимого мяса свинины составляет 10,5 миллиона тонн, что занимает 9% мирового рынка. США специализируется на выращивании местных и гибридных пород свиней. К числу наиболее распространённых относятся местные Hampshire, Duroc и Landrace.

Следом за Китаем и США идут Германия с объёмом производства в 5,5 миллиона тонн, Испания (3,5 миллиона тонн), Вьетнам (3,4 миллиона тонн), Бразилия (3,1 миллиона тонн). Список лидеров замыкает Россия с валовым объёмом в 3 миллиона тонн. Названные пять стран вместе составляют 16% мирового рынка производства свиней. Европейский рынок при постоянном снижении поголовья скота показывает регулярные цифры по объёмам производства. Это достигается ростом убойной массы, что стало возможным после работы над технологиями гибридизации, скрещивания и улучшения кормления животных.


Топ-десятка производителей свинины из расчёта по забитому поголовью на данный момент выглядит следующим образом:

  • Китайская компания WH Group (48,3 миллиона голов);
  • JBS Foods International из Бразилии (28 миллионов голов);
  • Smithfield Foods из США (27,9 миллиона голов);
  • JBS USA также из США (22,3 миллиона голов);
  • Компания из Дании Danish Crown (22 миллиона голов);
  • Ещё один представитель США Tyson Foods Inc. (19,9 миллиона голов);
  • Германская Tonnies (17,5 миллиона голов);
  • Китайский производитель Yurun Group (16,6 миллиона голов);
  • Vion Food Group Ltd. из Нидерландов (15,7 миллиона голов);
  • Shuanghui Development из Китая (15 миллионов голов).

За период 2015 года общий объем мирового экспорта составил 11 миллионов тонн мяса. Этот показатель на 3,6% больше аналогичного за предыдущий период. Из данного объёма 9% составил экспорт. Лидерами-экспортёрами стали Германия (1,78 миллиона тонн мяса), США (1,53 миллиона тонн), Испания (1,25 миллиона тонн), Дания (1,1 миллиона тонн), Нидерланды (0,95 миллиона тонн), Канада (0,87 миллиона тонн) и Бельгия (0,7 миллиона тонн). Данные страны составили 75% от общего объёма экспорта свинины в мире. Наибольший прирост экспорта показала Испания – за период 2015 года страна произвела скачок по экспортированию свинины в общей сложности на 17%.

Будучи крупнейшим производителем свинины, Китай занимает довольно скромную нишу в мировом экспорте – около 0,7% за период 2015 года. Подавляющая часть произведённой продукции идёт на реализацию внутри страны. По сравнению с Китаем крупнейшие экспортёры свинины поставляют на внешние рынки треть и более от производства, а Дания производит на экспорт более 74% от общего производства свинины в стране.

Дания показывает высокий уровень ведения свиноводства. Наиболее распространена порода свиней Landrace. В Дании налажена централизованная работа по племенной селекции, которая ведётся посредством Национального комитета по разведению свиней. В стране производство свинины ведётся мелкими фермами и крупными компаниями, все они существуют в статусе частного бизнеса.


Хотя свиноводство в мире достаточно развито, ряд стран остро нуждаются в импортировании мяса на внутренний рынок. Это связано с большим спросом на него у потребителей. Размеры мирового импорта свинины составляют около 10,4 миллиона тонн мяса в 2015 году. Это на 2% больше, чем за предыдущий год. В пятёрку ведущих импортёров входят следующие страны:

  • Италия (до 1 миллиона тонн в год);
  • Германия (около 0,9 миллиона тонн);
  • Япония (порядка 800 тысяч тонн);
  • Китай (770 тысяч тонн);
  • Мексика (720 тысяч тонн).

Перечисленные страны составляют около 40% от общего объёма импорта свинины в мире. За последний год стабильным был спрос на свинину из Италии, а Германия и Япония сократили свои запросы на соответственно 7% и 4,7%.

Торговые ограничения, существующие на мировом рынке свинины, вводятся в виде импортных тарифов на ввозимое мясо и связаны с желанием правительства стран поддержать национальных производителей мяса путём ограничения его ввоза из-за рубежа. Беспошлинная торговля свининой ведётся в рамках Европейского Союза.

К примеру, крупнейший импортёр свинины в мире Италия ввела для ввоза мяса следующие ставки:

  • Туши, полутуши: 300 долларов за тонну при завозе мяса из Перу, 256 долларов за тонну из Центральной Америки, 600 долларов за тонну для иных стран, в числе которых Китай и США;
  • Окорока, лопатки, отруба от них: 435 долларов за тонну из Перу, 373 доллара из Центральной Америки, 871 доллар – другие страны;
  • Прочие части: 336 долларов за тонну для Перу, 287 долларов – страны Центральной Америки, 673 доллара за тонну для иных стран.


Пошлины США выглядят следующим образом:

  • Туши, полутуши: 55 долларов за тонну при ввозе с Кубы или из Кореи;
  • Окорока, лопатки, отруба от них: 72 доллара для Кубы, Кореи, 14 долларов для иных стран, исключая Мексику, Канаду, Чили, Австралию, Перу и другие.

Ввоз для других стран пошлиной не облагается.

Чума свиней в Китае сотрясает мировые продовольственные рынки

Сделать ее заметнее в лентах пользователей или получить ПРОМО-позицию, чтобы вашу статью прочитали тысячи человек.

  • Стандартное промо
  • 3 000 промо-показов 49
  • 5 000 промо-показов 65
  • 30 000 промо-показов 299
  • Выделить фоном 49
  • Золотое промо
  • 1 час промо-показов 10 ЗР
  • 2 часa промо-показов 20 ЗР
  • 3 часa промо-показов 30 ЗР
  • 4 часa промо-показов 40 ЗР
Читать еще:  Лошади будённовской породы: описание, особенности разведения в домашних условиях

Статистика по промо-позициям отражена в платежах.

Поделитесь вашей статьей с друзьями через социальные сети.

Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.

Получите континентальные рубли,
пригласив своих друзей на Конт.

На про­шлой неделе Мин­сель­хоз КНР на­ко­нец сдался и со­об­щил, что по пред­ва­ри­тель­ной оценке про­гно­зи­ру­ет­ся рост цен на сви­ни­ну более чем на 70 про­цен­тов в го­до­вом ис­чис­ле­нии во второй по­ло­вине 2019 года. По­го­ло­вье свиней в стране, со­кра­тит­ся почти на треть, по­те­ряв 130 мил­ли­о­нов голов, по­сколь­ку аф­ри­кан­ская чума свиней опу­сто­ша­ет фермы страны. Вспыш­ка АЧС из­ме­нит рынки мяса во всем мире, по­вы­сив цены, по­сколь­ку Китай хоть и ве­ду­щий по­тре­би­тель и про­из­во­ди­тель сви­ни­ны, в те­че­ние многих лет ис­пы­ты­ва­ет де­фи­цит и пе­ре­бои в по­став­ках про­до­воль­ствия.

Вирус АЧС, эн­де­мич­ный для Африки, смер­те­лен для свиней и не имеет ле­че­ния. Ны­неш­няя волна слу­ча­ев за­бо­ле­ва­ния на­ча­лась в Грузии в 2007 году и рас­про­стра­ни­лась на части Во­сточ­ной Европы и России, прежде чем до­стиг­ла Китая в ав­гу­сте.

После восьми ме­ся­цев за­яв­ле­ний Пекина о том, что си­ту­а­ция на­хо­дит­ся под кон­тро­лем, кризис стало невоз­мож­но скры­вать. Резкое па­де­ние по­го­ло­вья свиней в Китае вы­зва­ло це­но­вые волны в ми­ро­вой пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти. Фью­черсы на свиней под­ско­чи­ли в Чикаго. Акции мясных ком­па­ний взле­те­ли в Сан-Паулу и Нью-Йорке. Про­да­жи сви­ни­ны США в Китай недав­но до­стиг­ли ре­корд­но­го уровня, несмот­ря на 62-про­цент­ный тариф, вве­ден­ный в ходе тор­го­вой войны между стра­на­ми.

1,4 млрд. че­ло­век в Китае по­треб­ля­ют 55 млн. тонн сви­ни­ны в год, что на се­го­дняш­ний день больше всего в любой стране. По­треб­ле­ние мяса в до­маш­них хо­зяй­ствах неуклон­но росло наряду с до­хо­да­ми,при этом ос­нов­ная часть спроса удо­вле­тво­ря­лась до­маш­ним по­го­ло­вьем свиней более чем в 430 млн. голов до вспыш­ки. В Китае оби­та­ет по­ло­ви­на по­го­ло­вья ми­ро­вых свиней, и они по­те­ря­ли 30% этой про­дук­ции.

Воз­дей­ствие будет дли­тель­ным. Эрнан Цуй, ки­тай­ский по­тре­би­тель­ский ана­ли­тик Gavekal Dragonomics, сказал, что лик­ви­да­ция АЧС в других стра­нах заняла не менее пяти лет, но размер ки­тай­ско­го рынка, струк­ту­ра ре­гу­ли­ро­ва­ния и низкие стан­дар­ты са­ни­та­рии про­длят кризис и могут про­длить этот кризис на де­ся­ти­ле­тия. Эпи­де­мия в ко­неч­ном счете должна уско­рить укруп­не­ние с/х про­мыш­лен­но­сти, по­сколь­ку неболь­шие фермы, ко­то­рые со­став­ля­ют около двух третей рынка, изо всех сил пы­та­ют­ся спра­вить­ся с эпи­де­ми­ей.

Rabobank про­гно­зи­ру­ет де­фи­цит в других за­ви­ся­щих от им­пор­та стра­нах Азии и Ла­тин­ской Аме­ри­ки в “бес­пре­це­дент­ном сдвиге в тор­гов­ле”, по­сколь­ку по­став­ки мяса пе­ре­на­прав­ля­ют­ся в Китай. Сдвиги должны ощу­щать­ся в разных местах и видах. Европа уже яв­ля­ет­ся глав­ным тор­го­вым парт­не­ром Китая в сви­нине. По­став­ки из Дании за­мо­ро­жен­ной сви­ни­ны в Китай удво­и­лись с фев­ра­ля.

Ожи­да­ния мас­со­вой за­куп­ки из Китая разо­гна­ли боль­шое ралли в фью­черсах на скот в Чикаго, ко­то­рые от­сле­жи­ва­ют сделки в США. Свиньи для июнь­ских по­ста­вок были 96 центов за фунт на Чи­каг­ской тор­го­вой бирже на про­шлой неделе, это больше чем на чет­верть с 1 марта, когда Китай начал на­ра­щи­вать за­куп­ки аме­ри­кан­ской сви­ни­ны.

Тем вре­ме­нем США, Канада и Мек­си­ка мо­би­ли­зу­ют­ся, чтобы дер­жать АЧС за пре­де­ла­ми своего кон­ти­нен­та. Об­на­ру­же­ние вируса может оста­но­вить се­ве­ро­аме­ри­кан­ский экс­порт сви­ни­ны. Пра­ви­тель­ство США обу­ча­ет фер­ме­ров про­то­ко­лам био­без­опас­но­сти. На­ци­о­наль­ный Совет про­из­во­ди­те­лей сви­ни­ны от­ме­нил свою еже­год­ную Все­мир­ную вы­став­ку сви­ни­ны в этом месяце в фер­мер­ском штате Айова, чтобы га­ран­ти­ро­вать, что никто из его 20 000 по­се­ти­те­лей не принес вирус из-за рубежа.

Свинина у нас дешевая. ПОКА. Ждем повышения. Думаю до уровня говядины минимум.

Как АЧС встряхнула свиноводческую промышленность Китая на 118 млрд. долларов

В середине 2018 г. мир содрогнулся от новостей об эпидемии африканской чумы свиней в КНР. Она сократила поголовье свиней в стране. Из-за дефицита на внутреннем рынке цены на свинину подскочили до рекордных значений.

В 2020 г. ситуация в Китае может измениться. Поверив в то, что эпидемия АЧС позади, крупные китайские свиноводы начнут расширять свои стада и восстанавливать численность поголовья свиноматок. Предположение озвучили на конференции, посвященной вопросам свиноводства и АЧС. Она прошла в г. Чжэнчжоу в провинции в Хэнань. В ней приняли участие 5 тыс. человек.

«С расширением стад в Китае начнется новая эра в производстве свинины. Увеличение поголовья свиней приведет к усовершенствованию мер по их защите от АЧС», — цитирует Bloomberg точку зрения главы отдела инфекционных болезней свиней в Харбинском институте ветеринарных исследований при Китайской академии сельскохозяйственных наук.

АЧС внесет коррективы в свиноводство, заставив заводчиков повышать биозащиту стад и ускорять развитие крупных свиноводческих хозяйств.

Африканская чума свиней или АЧС – это вирус, который поражает всех свиней в стаде за две недели. Она не наносит никакого вреда здоровью человека. По данным Rabobank, которые предали гласности в августе, из-за эпидемии АЧС китайское стадо свиней сократилось вдвое. Официальные китайские источники заявляют о сокращении поголовья на 30-40%. Из-за него на внутреннем рынке возник дефицит свинины, что привело к росту цен на нее в более чем два раза. Китай активно импортирует свинину из других стран. Ее импорт вырос на 70% по сравнению с цифрами за 2018 г., что спровоцировало рост цен на свинину и на мировом рынке.

10 октября 2019 г. Министерство сельского хозяйства США заявило, что в Китае складывается непростая ситуация из-за эпидемии АЧС. Некоторые свиноводы ушли с рынка, а те, что остались, неохотно восстанавливают поголовье, боясь новых вспышек вируса. Возможно, в 2020 г. ситуация кардинально изменится: бывшие свиноводы вновь ринутся на фермы в надежде получить рекордную прибыль от продажи свинины. Это отличная мотивация, чтобы восстанавливать поголовье и увеличить свое производство.

Компания Muyuan Foodstuff Co. считается крупным производителем свинины и занимается поставками кормов для скота на рынок. К концу 2019 г. она рассчитывает расширить свое стадо до 1,3 млн. свиней. Она хочет быстрее откармливать и отправлять на убой молодых поросят. В III квартале компания нарастила свой чистый доход более чем в 3 раза – до 217 млн. долларов.

Главное предприятие компании Muyuan Foodstuff Co. находится в г. Наньяне в провинции Хэнань. Ее сотрудники делают все самое необходимое, чтобы эпидемия АЧС не повторилась в будущем. Руководство считает, что смертельный вирус больше не погубит поголовье на крупных фермах КНР и без вакцины.

Правительственные меры

Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая прорабатывает стратегию поощрения свиноводов за пополнения поголовье свиней в стране. В сентябре 2019 г. она опубликовала список мер, которые поспособствуют этому. Правительство считает, что восстановление свиного поголовья – первостепенная и стратегически важная задача. Власти на местах должны донести это до каждого фермера. Они должны охотнее предоставлять им земли для разведения свиней.

Ожидается, что в китайских провинциях ослабят соблюдение экологических норм. С 2015 г. ввели их, дабы ограничить загрязнение окружающей среды. Теперь хотят упразднить их, чтобы свиноводы не сталкивались ни с какими препятствиями на пути строительства новых свиноферм.

Читать еще:  Примула комнатная: выращивание и уход в домашних условиях

Компания New Hope Liuhe Co. тоже занимается выращиванием свиней и поставляет 15 млн. тонн корма для животных для 250 тыс. свиноводов ежегодно. Она ищет решение, чтобы увеличить поставки свинины на рынок, но без нанесения серьезного вреда окружающей среде. New Hope Liuhe Co., чье главное предприятие находится в Чэнду в провинции Сычуань, рассчитывает расширить свое стадо до 25 млн. голов к 2022 г. Об этом сообщал ее руководитель в сентябре 2019 г. При этом, повышая поголовье животных в своем стаде, с отходами животноводства будут бороться еще серьезнее, чем раньше.

В Китае из-за АЧС не останется мелких свиноферм

По данным старшего аналитика Bric Agriculture Group, крупные свиноводы в Китае стараются увеличить поголовье свиней в стадах. Скорее всего, на рынке не останется мелких свиноводов, которых АЧС разорило. В 2020 г. удвоится число ферм, где выращивают более 5 тыс. особей.

По данным «КазахЗерно.kz», в Китае насчитывается 26 млн. производителей свинины. Более 50% из них выращивают менее пятисот свиней. По данным Министерства сельского хозяйства Китая, в 2017 г. был разработан план по стимулированию свиноводов, выращивающих менее пятисот свиней. Он должен заставить их разводить больше свиней. Если крупных хозяйств в 2014 г. было всего 42%, то к 2020 г. рассчитывают поднять их число до 52%.

Как считает аналитик концерна по производству кормов для животных Twins Group Co. в Китае, крупные свиноводы сумеют быстро восстановить поголовье, но только после того, как внедрят меры по борьбе с АЧС.

Свиноводы, выращивающие менее 3 тыс. свиней в год, скорее всего, не восстановят свое поголовье. Это касается и тех, кто не может реализовать биозащиту своего поголовья в будущем и боится новых вспышек вируса. Их главная трудность заключается в том, что им неохотно дают кредиты. Сейчас они продают свои свинофермы, а Twins Group Co. активно скупает их.

Китайцы больше никогда не будут потреблять столько свинины, сколько ели раньше

От свиноматок, которые могут производить двадцать и более поросят в год, многое зависит в решении вопроса с поставками свинины на внутренний рынок в Китае. Количество таких свиноматок сократилось на 40% по сравнению с цифрой, которую оглашали годом ранее. Между тем, руководители компаний Muyuan Foodstuff Co. и New Hope Liuhe Co. считают, что у Китая есть все шансы, чтобы восстановить поголовье свиней до уровня до вспышки АЧС в 2020 г.

Два других крупных производителя – Wens Foodstooks Group Co. LTD и COFCO сообщают, что сохранили свиноматок в своих хозяйства, не отправив на убой. Первая компания рассчитывает расширять свое поголовье, чтобы добиться убоя 70 млн. свиней в год (это 10% от общего количества забиваемых свиней в КНР).

До африканской чумы свиней у Китая было около 30 млн. свиноматок. Если восполнят их количество, то вырастет производство свинины в IV квартале 2020 г. или в начале 2021 г., но только в том случае, если новых вспышек АЧС не будет.

Пока нет уверенности в том, что новых вспышек африканской чумы свиней не будет. Они могут произойти в любой момент. Поэтому стоит активизировать биозащиту и искать препарат, который надежно защитит поголовье от падежа.

По словам профессора ветеринарии в Университете Миннесоты, в Китае сильно сократилось производство свинины. Это отталкивает потребителей от ее покупки. Они сейчас в шоке от высоких цен на свинину. Они уже ищут замену свинине, пробуя другие виды мяса. Поэтому спрос на нее может никогда не вернуться к цифрам до эпидемии АЧС. Это подтверждают слова главного аналитика New Hope Liuhe Co.: в Китае в будущем снизится потребление свинины на 40-50% из-за лавинообразного роста цен на нее.

В 2017 году поголовье свиней в Китае составляло 670 миллионов голов. А производство свинины достигало 57,6 миллионов тонн в год.

По расчетам Министерства сельского хозяйства США, к концу этого года поголовье свиней в Китае сократится на 40 процентов от прошлого года или до 275 миллионов.

Развитие животноводства в Китае

Земледелие и животноводство Китая взаимозависимы и взаимосвязаны. Значение этой отрасли для народного хозяйства Китая огромно, несмотря на его подсобный характер.

Она дает тягловую силу для занятия земледелием и для транспорта, а также потребляемую продукцию для питания. Кроме того, животноводство снабжает промышленность и население мясом, щетиной, шкурами, внутренностями, шерстью, яйцами и так далее. В свою очередь, земледелие получает органические удобрения. Также животноводческая продукция является значительной статьей экспорта.

Большая часть поголовья скота приходится на земледельческие районы КНР, населенные преимущественно китайцами, однако многих виды животных выращивают в населенных национальными меньшинствами скотоводческих районах.

Здесь растят рабочую скотину для районов земледелия, а также мясное сырье и скот для китайской промышленности. Кроме северо-запада и северо-востока, в Китае практически нет пастбищ, поэтому преобладает стойловое животноводство, В северных китайских земледельческих провинциях основу поголовья скота составляют коровы, козы, овцы, а также лошади, мулы и ослы. Южнее, в зоне рисоводства, этих животных довольно немного. В качестве тяглового животного здесь используется буйвол, редкий для северных провинций. Куры и свиньи есть повсюду, гуси и утки преобладают на юге страны.

Скотоводство

КРC (по китайски – хуанню) более распространен на севере Китая, особенно в провинциях, соседствующих с Внутренней Монголией. Это скот в основном малопродуктивной и низкорослой, однако весьма неприхотливой монгольской породы.

Коров, также как и быков, используют в качестве тягловой скотины. Более того, до недавнего времени в Китае коров вообще не доили, так как сичтали, что это их ослабляет. В настоящее время в окрестностях больших городов образованы молочно-товарные фермы. Животноводство молочной направленности лучше всего развито в Маньчжурии, поскольку, после окончания строительства КВЖД, сюда из Советского Союза завезли лучшие породы молочного скота. В приморских провинциях КНР, напротив, в основном – голландские породы скота. Следует отметить тот факт, что общее количество скота молочных пород невелико.

В юго-западных провинциях (таких, как Юньнань и Сычуань), получила широкое распространение горбатая (зебувидная) порода крупного рогатого скота. Молочных самок буйволов разводят только в одном месте – в городе Вэньчжоу провинции Чжэцзян. Буйволиное молоко гуще по консистенции, жиренне коровьего и лаще на вкус. В сутки с буйволицы можно получить до 10 литров молока и даже более, поэтому часть его перерабатывается в масло. Вообще разведение «шуйню» (так по-китайски звучит «буйвол» – «водяная корова») обусловлено тесной связью с культурой выращивания риса заливным способом.

Буйволов очень редко используют в качестве транспорта, так как их берегут для весьма тяжелой полевой пахотной работы в условиях заливного посева. Кожи этого вида животных поступают только из скотоводческих районов, специализирующихся исключительно на скотоводстве. В земледельческих провинциях забивать скот категорически запрещено. Для производства костяной муки используют копыта, рога, внутренности и сами кости животных.